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逛了整天的街,左扇感觉比去野外拾荒还累,胡乱凑合着煮了碗野菜山药糊糊当晚餐,当然,也没忘记先在开水里放了颗麻球煮。
果然,多了麻味儿的野菜糊糊,比单放盐的味道要好了很多。
不过这麻球与记忆中的花椒味道还是有些区别,麻味儿更浓烈一些,还是应该先磨成粉再用。
晚上睡觉前看一眼腕表上的账户余额:银币,虽肉疼,但想想每一笔钱都是必不可少的,也就没什么好纠结的了。
这一夜,左扇几乎是挨到床就睡过去了,并且还是一夜好眠,第二天醒来时天都快亮了,算算时间,她竟睡了足足十二个小时,这是她穿过来之后睡得最好的一觉。
左扇后知后觉反应过来,这麻球只怕除了味觉享受之外,应该还有麻醉和安神的功效。
这要是混在香料中,睡前点燃,应该可以助眠。
只这麻球一样,她就觉得昨天大老远跑了一趟四十八区很值得。
今天她没打算外出拾荒,先把自留的九颗胡萝卜大小的宝塔菜洗净、切块、控水。
然后拿出吴穹送她的小型手摇研磨机,找石头砸开那一大块盐矿石结晶,一小块一小块丢进水里煮。
看到那些结晶块都融入水中,她总算是放心了,之前她还担心这结晶块含盐度太低,这样就太亏了。
结果显示,她的担心多余了。
家里倒是有一些库存的细沙,是原身父母早年从河边背回来的,为的是扑在地上让年幼的左扇在上面爬着玩儿。
当然,这些细沙还有个作用,就是极热天气时,一家人可以睡在上头乘凉,这可比手编的凉席要管用多了,而且还吸汗。
使用多年的细沙肯定很不卫生,左扇索性把细沙也拿竹子做的大盆清洗了几遍,又放在锅里煮了一遍,这才控了水备用。
将洁净干燥的细沙倒在荨麻编织的滤网上,下方用竹盆接着,然后倒入煮开后晾凉的粗盐水。
有了细沙和滤网的双重过滤,矿盐里的杂质也算是大致能清除了,在废土,不可能要求太高,这样得到的盐,绝对不比超市里卖的细盐差了。
因为左扇仔细看过,超市里卖的细盐,颜色并非纯白,还夹杂着淡淡黄褐色,可见过滤做得并不精细。
折腾了大半天,总算是把五斤盐矿结晶给处理完了。
多亏江沙帮她做了大大小小十几个竹盆,否则她还真不敢买矿盐回家自制细盐呢。
细沙上沾的盐她也不想浪费,就用凉开水又倒上去,再涮一遍,滤出来的水拿手沾了点儿一尝,齁咸!完全可以用来泡菜了。
左扇将废物利用的盐水倒进吴穹大叔送她的装营养剂的塑料罐子里,又拿出一颗麻果用小型研磨机磨碎,满屋子瞬间充斥着刺鼻的麻味儿。
嗅着这熟悉的麻椒味儿,左扇幸福得眼泪都掉出来了,来到废土后,她一度曾经以为,自己要跟麻辣烫、椒麻鸡、麻辣小龙虾这些前世的美食永别了。
没想到这么快就找到了可以替代麻椒的调料,哪怕那些美食还离她遥遥无期,至少她现在已经可以腌制有盐有麻味儿的泡菜了。
昨天她还买了十个大小不一的带密封条的密封塑料袋,这东西价格倒是不贵,十个袋子吴穹一共收了她五个银币。
这会儿她就拿出最小号的一个,用来装磨碎的麻球粉,这调料难得,而且用量稍大,就会把人给麻晕过去,所以她得省着点儿用。
担心没有老水初次泡泡菜容易起花,她取出之前用那些中度辐射的变异柠檬果切片晾干的小柠檬干片,丢了几片进泡菜罐子里。
柠檬有防腐功效,能抑制细菌生长,添加到泡菜水中,既能提味儿,还可以防止它腐烂变质。
在废土,这宝塔菜,这盐水,可都是来之不易的宝贝,真要是被她给做坏了,她得哭死!
盐水里加了柠檬片干,又洒了一些麻球粉,左扇这才小心翼翼将晾干的宝塔菜一块块丢进塑料桶里。
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