哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

51005 变态辣鱼块（第1页）

晚上出摊的菜，根据食材定下红烧肉、香辣鱼块、芦笋藕丁、枣泥糕和鱼丸汤。

特价的鱼要优先处理，不然随着时间推移新鲜度会越来越低影响口感。

切鱼的时候林初霜发现，不愧是优选种，刺少肉多还油脂丰富，肉质细腻得简直不像养殖鱼，外星食材什么的真是太香了！

至于食材部位选择上。

用来香辣的鱼肉切块，最好选用鱼脊两侧带皮带大刺的部分，这样最后的成品不松散又方便去刺。

鱼丸则需要纯鱼肉，鱼腩部位上佳。

林初霜将整条鱼处理好，取一部分先做菜试吃，其余放进冰箱冷藏锁鲜。

香辣鱼块的制作并不复杂，只要炸鱼块的时候注意火候，后续调味得当就能做得好吃。

林初霜闻了下鱼肉，清洗后的肉没有寻常养殖鱼的泥味，只有水产品多少都会带点的腥，于是将鱼块沥水，加葱姜、盐、料酒等调味后就放一旁腌制不管了。

等待的功夫里，晚上依然作为主菜的红烧肉上锅炖着，再把剔除刺的鱼肉放进料理机打成细腻的泥状，接着放入盐、白糖、胡椒粉等调料，再倒入木薯粉继续搅和，直到鱼糊粘稠，立筷不倒。

一颗颗鱼丸在林初霜虎口成型，落入冷水中依然保持圆滚滚状态。

由于是首次尝试，做的量不多，红烧肉香味还没飘出来，鱼丸先出现在了两人一狼碗中。

煮熟后的鱼丸雪白圆润，漂浮在点着葱花的清汤中，鲜咸香味扑面。

“介个是，鱼？”托巴尼瞪着蓝眼睛，瞅着白花花的丸子咋跟自己见过的鱼不一样呢。

“是鱼丸。”林初霜夹了鱼丸放碟子里推到托巴尼面前，方便对方啃，“放凉再吃。”

说完，林初霜看了眼果然在喝鱼汤的小美，笑着回厨房做香辣鱼块。

腌制后的鱼块炸至金黄，另起锅放入葱姜爆香，加一勺卖场买的角马星销量前十，据说好评率超高的丰原星产蘑窟地穴牌辣豆酱。

锅里炒出红油后下鱼块，倒啤酒、老抽、生抽，加一勺灵魂酒糟……好吧，林初霜并没有在卖场找到这玩意儿，只能弄一点平替米酿汁进去。

唉，这也是她为什么要试菜的原因，实在是有些食材和调料让人难以把控，就算有源天赋外挂都心里没底。

出锅前的香辣鱼块再加一把青红椒碎增色增味，光看着就十分有食欲。

伴随着与红烧肉香截然不同的香辣气味，林初霜端着热乎的鱼块回到餐桌旁。

此时鱼丸汤刚好温热适合入口。

“你们尝尝这鱼。”林初霜把剃去刺的鱼块放进托巴尼碟子，自己拿汤匙喝了口鱼汤。

惊艳的鲜味！

明明是只加了少许盐的鱼骨汤，在煮过鱼丸后却鲜头劲儿十足，细品还有丝回甘。

鱼丸则是肉质细腻口感弹牙，咀嚼间与清汤混合，触动味蕾的鲜味愈显。

林初霜惊讶发现，吃一口鱼丸再喝汤，竟然能让汤的鲜度再提一层！

这鱼，的确如源天赋提示所说，是熬汤的好材料。

“鱼汤比蔬菜汁好喝诶！”小美头上顶着【美味值+10】的绿字，恋恋不舍放下碗，碗里汤被喝了干净，剩下两颗孤零零的鱼丸。

“锅里还有。”林初霜给小美夹香辣鱼块，“尝尝这个。”

然而喝了鱼汤的小美似乎进入贤者时间，鱼块虽好，但也仅仅收获【美味植+6】。

倒是托巴尼很给面子爆出【美味值+8】，一边吃鱼块一边露着舌头斯哈斯哈：“姐姐，我这份，也，也是变态辣么？”

林初霜：“……这是微辣，而且你这块，是我在没放青红椒之前特意夹出来的。”所以到底是谁给你的信心，觉得你阿母可以挑战变态辣？

托巴尼在林初霜宿舍围观了一下午的做菜过程，最后打包了6份盒饭回家，其中四份微辣是他自己和他阿父萨鲁的，两份变态辣用来孝敬白芽。

林初霜看着托巴尼自信满满走远的样子琢磨起来，难道白芽女士就是兽人族中的吃辣狠人？

渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野最新更新章节免费阅读  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野更新  陆夕柠季牧野渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野全文免费完结版  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野后续  阮白慕少凌  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野无弹窗  陆夕柠季牧野渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了免费阅读  守寡后嫁给了皇帝  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野全文无删减阅读  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野全文阅读  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了by栗子甜豆糕  这替身老子不当了  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野免费阅读全集目录  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野目录  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野番外  渣爹矜持点你前妻携三崽开挂了陆夕柠季牧野列表  全球农场TOP1  战神医婿在线  网游开局合成顶级神装