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“家里面的红薯和土豆有很多,地窖里面也放不下了,近期要给处理一些,要不然堆院子里也是不行的,天气越来越冷,总是会冻坏的。”陆川说道。
“红薯可以用来做红薯粉留着做粉条吃,土豆可以用来做一些淀粉,日常做饭能用到。”许菡也说道。
“空间里面现在都满了吗?还能放多少。”
“已经满了,之前空出来的地方都装满了姜葱和红薯,等这两天把牛羊处理好了能腾出不少地方呢!”
“那我明天开始处理牛和羊,先把这些给处理了,腾腾空间。”
“行,那我明天就把空间里面的鸡鸭给腌上,可以做成风干的,也能放到仓房里面。牛肉也能做成牛肉干。”
“行,今天早点休息吧!过几天处理肉类也不轻松。”陆川说道。
于是两人收拾一下就去睡觉了。
一夜好眠……
次日,两人一起起床,许菡从空间里面拿出今天的早饭,咸鸭蛋、包子再配上小米粥,好吃又养胃。
吃完早饭之后,许菡就帮忙把牛给送到河边,陆川自己在那里处理牛肉。
而许菡则是回到家里开始腌肉,先把野鸡、野鸭、野兔每样都拿出来一些,在后院的水旁清洗干净。
在清洗的时候一定要把胸腔里面的东西全部清洗干净,不能有血块之类的东西,要不然腌出来的肉类容易腥,不好吃。
全部清洗干净之后,也已经到了午饭时间,这次腌制的并不是很多,每样腌了20只,虽说现在天气已经很冷了,腌制也不会坏了,但是中午的时候还是有点热的。
先腌制一些吃着,每天都是鲜肉吃,也想换换口味了。
等再过几天,十一月的时候,就能大量制作肉类了。
现在腌多了,主要是怕坏掉浪费了,虽然说山里的温度比外面冷,但是中午的时候还是挺暖和的。
把清洗干净的鸡鸭兔全部用钩子勾住挂到绳子上面,晾干表面的水分,等明天的时候再开始腌制。
许菡关上院门去小河边看看陆川那边的情况怎么样了。
一上午的时间,陆川已经处理好三头牛了,只是把皮给剥掉了,把肉分好装在背篓里面。
许菡来的时候,陆川正在准备开始处理第四头牛。
许菡用意识把空间里面,靠墙铺了一排叶子,然后把牛肉分不同的位置一堆一堆的摆放好。
同样的部位堆放在一起,到时候想找那部分的肉也比较好找,不需要翻来翻去了。
摆放好之后,又把之前的牛肉从空间里面的背篓里拿出来,一起堆放起来。因为空间里面的时间是静止的,所以也不需要区别放了,反正都是新鲜的。
有的牛肉还热乎乎的呢!都是刚处理好就放进去的。
弄完之后,许菡从空间里面拿出来了午饭,让陆川去洗洗手,先把午饭吃了。
也不用那么着急干,日子还长着呢!红薯土豆一时半会儿的也放不坏。
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