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李云山见韩应雪这么说,倒不好意思拒绝,思量了一下,不过是让韩应雪去做个菜,自己也没什么亏损。万一让客人满意了,也不至于让他现在这般头疼。
“嗯,那好吧!”李云山点头应了一声,让小二领着她去了后厨。
李云的酒楼名为福来酒楼,清风镇三大酒楼之一,不过却在三大酒楼里排在末位的。
生意不算好,也不算差。韩应雪观察了一番,发现店里并没有特色菜肴,这也就是没能吸引住客人的原因。
福来酒楼的后厨也算大,里面摆着许多青菜肉食。
掌厨的只有一个,其他的几人都是打下手的。
掌厨杨大山见小二过来,忙上前问道:“咋样,这次还算满意不?”
小二摇了摇头,叹了一口气,道:“不成,客人说还要做!”
杨大山的脸黑了一下,神情非常不好看。
做了这么多年的菜,还就没见过谁说他的菜做的不好吃的!
他在清水镇,也算是有名的厨子了,平日里乡下的酒宴不知道多少人过来找他。
今日的这位客人,竟然换了好几桌才了,这让他倍受打击!
杨大山瞧见小二身后的韩应雪,问道:“这是谁?怎么随便带进厨房呢!”语气之中颇有几分斥责的味道。
“是掌柜的让我带过来的,说是给方才那位客人做一道菜!”小二如实道。
杨大山瞄了韩应雪一眼,颇为轻蔑,也不知掌柜的脑袋是不是被驴踢了,竟然让一个小丫头来后厨给客人做菜,也不怕砸了酒楼的招牌。
面对杨大山的不善个轻视,韩应雪也懒得理会。
这世上的人看人,总是带着一双有色的眼睛,可是有时候眼睛却是能欺骗你的。
杨大山看着韩应雪,冷哼了一句,走到灶台钱,继续炒菜。
韩应雪轻轻摸了一下鼻翼,这杨大山明显是不想配合她。
这后厨她也没有来过,灶台更是被杨大山占了。
“大叔,李伯让我来做菜,总得给我一个灶台吧?”韩应雪清脆如莺的声音问道。
杨大山冷哼了一声,“没见到我正用着吗?旁边不是有个小灶台吗,自己点火!”
韩应雪嘴角微微抽动了一下,她是瞧见了,可是她也不是无所不会的,就比如古代的灶洞升火,她恐怕用好长时间才能升起火,升火的技术还不如韩应文和韩应武。
“雪儿,我来帮你吧!”胡小丽笑呵呵的冲到前面,蹲在灶台前点起火来。
韩应雪也懒得和杨大山计较,浪费那个力气,倒不如好好做一盘菜,到时候让他知道什么叫做打脸。
韩应雪做的菜很简单,香菇排骨。
这个菜估计在现代每家每户都吃过,可是这里的民众还没有吃香菇的习惯,一来是香菇山上才能采到,数量太少,二来是采到了也没想着担干了吃。
但是香菇吸收了排骨的肉味,排骨吸收了香菇的味道,可是非常鲜美可口的。
胡小丽操持着家务习惯了,倒很快升起火来。
韩应雪也不落下手上的动作。
从袋子里抓出一把香菇,泡进了热水里。
后厨食材具全,杨大山忙着手头上的工作。倒没那个时间刁难她。
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