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天黑一些,奶奶和白天回来了,他们俩什么都没说,问他们去哪儿了,也不告诉他们,第二天两人又不见了身影。
但是回来时手中却多了几样东西。
兰宁不敢相信的跑上前去。
接过奶奶手中的东西一脸惊喜的反复查看。
“奶奶,这是漏勺,漏勺,你去哪儿弄来的?”
兰奶奶一脸慈祥的摸了摸孙女的脑袋。
“你不是想要吗?快拿去用吧,看看用这个能不能把你想要的那什么面给做成功。”
“好。”
兰宁大大的回应一声,这几天的挫败感全然消失,想要去尝试的精神充满了全身。
这个漏勺做的特别好,很重,是铁做的,有了它简直是有如神功。
不过两次,方便面的面饼就做了出来。
“啊啊啊啊啊,奶奶,奶奶,我成功了,我成功了。”
兰宁厨房里跑了出来,过去抱着兰奶奶的脖子就对着她的脸猛亲了好几口。
接着又在原地用力蹦了好几下,她这操作看呆了家里的一众人。
兰妹妹何时这么活泼,开朗过,也就在这会儿才有了属于她这个年纪该有的孩子气。
面饼研究成功了,接下来便是研究一下那些调料包。
首先就是把买的胡萝卜和包菜全部切成小丁,小葱切细,在烧开的热水里煮一会儿,煮熟后再舀出来,放进一张布里,放在簸箕里,摊开在外面院子里晒干就行。
不过今天天气正好,并没有太阳,恐怕这红萝卜和包菜晒起来有些困难,如果待会儿再不干那就再想办法去火炉里烘烤。
接着就是猪肉粒,用酱油,胡椒粉,花椒油,芝麻油,姜,蒜,葱给码上入味。
等半个时辰后,倒入烧开的热油之中,炸至表面微焦便可以用漏勺舀起来了。
接下来便是熬臊子,洋葱和香菜都能够买到。
洋葱切成小块儿,和香菜一起放入油锅中炸熟再舀起来,接着把肥瘦相间的猪肉宰成沫,倒入热油之中翻炒,放上红烧的调料,生姜,大蒜酱油,香油,芝麻油,盐这些调味料。
这样就行了,到时候还得去定做一个模型,那样把这熬好的臊子给倒在里面,成型后就是一个一个的小方块。
这些做好,那就还有最后一个了,那粉末调味料。
这个有点难,需要把很多食材晒干,然后磨成粉末,调在一起。
不过再难也难不兰宁。
生姜,香葱,花椒这些在锅里炒干水分,再用蒜臼子给全部砸成粉末。
这几种调味料加上盐和胡椒粉便可以了。
就这些个工序,足足花了他们半个月的时间,终于被他们给研究出来了。
方便面研究出来,第一件事那当然是尝味道了。
烧了一大锅开水,家里六个人,一人一个面饼,加上调味料,把开水倒在里面,等待五分钟,方便面便泡好了。
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