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看别人炒菜最多就是看个热闹,但是看夏七七做菜,总有种让人无法移开视线的错觉。
似乎每一个动作都精致到最完美的状态。
至于为什么又是土豆为主的菜,众人没有什么想法,能够吃到就行!
夏家人的厨艺就是,你不能挑,给什么吃什么!
而贯彻的最彻底的大概就是夏家这个小丫头了。
这次烧火的活被锺泽尘给包了。
做菜不咋地的男人,烧火还是没有问题。
等夏七七把所有准备工作做好后,就点火放入木柴。
看着墙角不多的木柴,锺泽尘知道,自己下午一定要多劈点柴才行。
围上围裙的夏七七总有种让人不敢大喘气的感觉。
所有的步骤她已经熟记于心,辣炒土豆片其实放点肉片更加香,可惜夏七七没有买。
等铁锅烧热,菜籽油倒进去,热锅冷油,青烟就冒了出来。
这次因为用的是鲜辣椒,所以没有先炒辣椒,而是把土豆片先炒一下,等水分蒸发,开始煸炒的时候才开始放入辣椒。
土豆片进入锅里后,最怕的就是糊锅!
夏七七手中的铁勺一直在转动,烧底贴着铁锅转动!
众人只看到夏七七的不疾不徐的转动着铁勺,似乎锅里的不是土豆片,而是水!
每当她转动三圈铁勺就会颠一下锅!
这个频率一直没有变过,
很多人都好奇夏七七是怎么想的,难道三下一颠勺是有讲究的?
夏七七可不知道自己的动作让很多人有了这个认知。
微焦的土豆片开始散发出土豆的香气,看着有些起皮的焦黄土豆片,夏七七把辣椒倒进去!
青色的辣椒,黄色的土豆片,算是一种很舒服的搭配,要是有点红色就更加完美了,可惜没有。
其实可以加入干辣椒,但是夏七七不喜欢那么辣的食物。
她一直都是按照自己的口味在做吃的。
本来还担心小女人因为一~夜的折腾没有力气,
可是看到颠勺特别认真的女人,没有因为自己的身体偷工减料,真的怀疑之前她是装的。
锺泽尘最喜欢看到就是夏七七撒入盐的时候动作。
那一个碾碎的动作太有感觉了!
最后的一下就是把所有的香味激发出来的点睛之笔!
孩子们虽然不怎么喜欢辣的东西,但是这真的是太香了。
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