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&esp;&esp;慕廿辞推开门,看了一下屋里的床:“那么大的床,够咱们三个人睡了。”
&esp;&esp;凌三:……
&esp;&esp;凌平安开心地用手对着床比划:“伯伯,你睡外边,我睡中间,爹爹睡最里面好不好?”
&esp;&esp;凌三想,这下好了,安安还给他们把位置都安排好了。
&esp;&esp;慕廿辞当然说好,然后挑眉看向凌三:“我饿了,去做饭?”
&esp;&esp;这会儿天色已经有点暗了,凌三就把屋里的油灯点燃,然后去厨房给“兄长”做饭。
&esp;&esp;凌三下午只卖了熊,野兔和山鸡都还留着。他先把米煮了蒸上。
&esp;&esp;然后去鹿棚里又加了点草料,小兔子由凌平安去喂。
&esp;&esp;慕廿辞不好坐着啥也不干,就端了个灯,想给凌三照明。
&esp;&esp;凌三婉拒:“这光还不如月光,您在旁边坐着就行。我很快的。”
&esp;&esp;然后又大声问儿子:“安安,你还要吃吗?”
&esp;&esp;凌平安大声说:“要!”他在先生家,没有吃饱就跑出来了,爹爹做的菜他肯定要吃的。
&esp;&esp;慕廿辞看他熟练地给兔子剥皮,血早在射杀的时候放掉了,否则肉不好吃。所以场面还算不太血腥。山鸡比较麻烦,还要烧水拔毛。
&esp;&esp;慕廿辞把外裳脱了,衣摆扎进腰带里,袖子挽得高高的:“我来帮你。”
&esp;&esp;凌三看他都这样了,也不好再拒绝,就让他一起给鸡拔毛:“小心烫。”
&esp;&esp;慕廿辞十指哪里沾过阳春水,更别提给鸡拔毛了,保养得当的指尖不一会儿就被热气烫的通红,但他觉得很有意思。凌三动作很快,他最多就帮了一点点忙。
&esp;&esp;凌三又把拔好毛的鸡洗了一遍,和处理好的兔肉晾在一边。然后开始处理鸡杂。
&esp;&esp;他想明天给安安炒个泡椒鸡杂,如果现在不处理干净,明天就臭了。
&esp;&esp;凌三用一个山鸡羽毛,把鸡肠子划开,臭味瞬间熏开,慕廿辞呼吸一窒。
&esp;&esp;凌三看他脸色难看:“您去洗手吧,然后去厨房帮我拿点盐出来。”
&esp;&esp;慕廿辞淡定地点了点头,快步走到厨房,才大口喘气,他是绝对不会吃那个东西的!!
&esp;&esp;慕廿辞拿了盐罐出来的时候,凌三已经把鸡杂冲洗了好几遍,鸡肠鸡胗都用刀把表面刮干净了,再用盐搓洗干净就行了。
&esp;&esp;凌三把鸡和鸡杂放井里的菜篮子里,留到明天吃。今天晚上吃红烧兔肉。
&esp;&esp;兔肉切块,既然知道凌平安不怕兔头,凌三把兔头也剖成两半。慕廿辞看到兔头,又一阵心悸,青州这边,怎么什么都吃?!
&esp;&esp;凌三先烧大火,锅里倒油,油温热之后,先下姜丝,然后干辣椒蒜片花椒粒大葱段,然后放入华大娘给的自家做的豆瓣酱,炒出红油之后,倒入兔肉翻炒。
&esp;&esp;翻炒几下后,兔肉表面已经高温变色,凌三舀入一碗清水,没过兔肉,加入两片香叶,盖上盖子。然后又迅速削了两个土豆,滚刀切成小块,再把盖子打开倒进去,用锅铲把肉和土豆和匀,再把盖子盖上。
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