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之后,林开云和林开勤一起商量完之后的事情,便各自回家了。
回去后,林开云开始着手准备开店的事宜,不过这些过完年在准备就行,目前就是计划先得做好。落笔开始写上计划书,等到快天黑方才写完。
之后这些事情就可以交给林开勤处理,自己只需要出配方还有银子就行了,不过还有个问题就是,火锅用牛油才比较香,如今这牛油可不好找。
要知道《大明律》上规定了“禁杀牛,犯禁杀之者诛”,如今的生产力不行,依赖耕牛,家里有耕牛意味着生产效率的提高。谁家舍得杀牛,再说律法还在那呢?除非是老牛、病牛还差不多。
牛油就不要想了,只有猪油、菜籽油混合了,多点猪油应该也能凝固,不过这个比例就要好好把控了。
。。。。。。
林开云亲手将代表新年的鞭炮点燃,村里各家纷纷响起劈里啪啦的鞭炮声,看着黑柒柒的夜色中冒着浓浓白雾,闻着这股硝石的味道,林开云赶紧闭气转身回房休息。
新的一年到了,大年初一开祠堂祭祖,林开云站在林老大身后,下跪磕头。抬头看着林光元的牌位,果真人死如灯灭,如今还有他们这几代后辈记得,之后呢?不过就一个牌位罢了。
祭祖之后该林氏族人一起吃饭了,今年又是他们家准备的。正好这几天试了许多火锅配方,如今大家一起尝尝挺好,简单方便。
同时也看看大家是不是能接受。
大家围着简单搭的灶台坐下,看着热气腾腾的火锅散发出诱人的香气,纷纷垂涎欲滴。
“这是我家新研究的火锅,大家一块尝尝!要是有什么意见都可以提啊。”林开云热情地招呼着。
林老大赶紧大声道“菜就在这边放着的啊,锅里都放了肉的,看着熟了就可以吃,一边吃一边煮,不要一股脑放进去了。调料在台子上,自己想怎么调都可以。不过看着点啊,不够在加。不过话先说好啊,这些东西不能浪费了,吃不了就不要煮了啊。”
听完饭后,族人们纷纷拿起筷子,尝试着这新奇的美食。他们一边吃,一边赞叹不已。
“这火锅真是太好吃了!”
“味道真的很独特!”
“开云,你真是太厉害了!”
。。。。。。
听到大家的称赞,林开云一边吃着一边点着头,好吃!真好吃!这羊肉煮着真不错。看来可以搞个鸳鸯锅,羊肉还是要清汤的,喝点汤才好。
他下定决心,一定要把火锅店办好,就为了自家的辣椒销路也该办好。
吃完火锅后,林开云与石头开始商讨具体的开业事宜。在县城的选址之类的就他去看,然后购买所需的设备,就像火锅桌肯定得专门做,如今只能做个柴火桌样子的,还有火大火小的问题,都得处理好了。还要找铁匠铺专门打锅,之后可以弄酸汤番茄锅,至少也要做个鸳鸯锅出来。
初二回娘家,如今两个姐姐都出嫁,肯定得等他们回来。至于杨溪草只得明日回去了。
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