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宋阳看了看之前自己兑换的食材中,首先第一个选择的就是碧藕,藕有很多吃法,凉拌,油炸,清炒,熬汤都是很好的食材。他拿出碧藕来,准备做一个凉拌藕丁,从基因库复制拿出来几节藕,碧绿的藕十分干净,简单的冲洗了一下,连皮都不需去掉直接切薄片,开水焯一下水,然后放到冰水里,捞出来后,放入碗里加入辣椒段,姜末,最后加入糖、盐、香油和白醋,拌匀,酸甜爽口,本来是试味的,结果宋阳自己不知不觉的吃到了半碗。
第二道凉菜宋阳准备的是麻酱黄瓜,黄瓜用刀背拍扁,再切几刀,浇上大量麻酱和少量花生酱,再加上醋、盐和香油,这些调料混合后的味道真是赞。
第三道,填馅辣椒里面填满了土豆西蓝花,底下铺的是香辣番茄酱,点缀紫甘蓝丝和奶油做装饰,辣椒外皮炸过变的酥脆,里面填馅口感软糯。
第四道准备了一个中盘大小的海鲜大咖,第五道红烧狮子头第六道准备的是干锅千叶豆腐,。
第七道黄焖牛肉,用的是比利时兰牛的牛腱子和牛胸肉部分,牛肉切成两指宽的小块,用清水煮至8成熟捞出,汤留下备用,然后热锅冷油,将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅,转小火,放入甜面酱炒出香味儿,加少许糖放牛肉翻炒一会,再倒入牛肉汤。牛肉煨软烂后,大火收汁儿最后加少许生抽和盐淘味,肥瘦相间的牛肉炖出来,好吃到可以感觉到爆汁感。
第八道是一鸭三吃(鸭肉卷饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤),宋阳准备了五只烤鸭,烤好的鸭肉,将鸭肉片成连片带肉的一片片,5只烤鸭片到最后只剩下鸭架,在庖丁解牛的刀工加持下,每只鸭架片的干干净净没有一点肉在上,鸭骨完好无损。带一点点鸭皮的鸭肉一层一层的整齐的码放在碟子上,旁边配上绿色菠菜薄饼,紫色的紫薯薄饼,再配上酸梅酱和面酱两种蘸酱。取部分没带皮的鸭肉切丁,玉兰片切成与鸭肉同样大小的丁,热油下过鸭肉爆炒到变色时,放入玉兰片、红椒、甜面酱、盐味精等调味料,最后勾芡,盛入盘中,淋上芝麻油。鸭架豆腐汤,和之前那次熬鸭汤一样,最后里面加入豆腐,豆腐嫩滑吸满肉味,奶白色的汤喝上一口汤鲜味美。
第九道肉酿白菜卷调好的肉馅,用焯过水的白菜叶裹好,大概卷好20几个白菜卷后,上过蒸,蒸的过程中,白菜卷里的肉馅儿和白菜都会慢慢渗出汤汁儿,蒸透后,倒出汤汁加调味料勾芡,最后浇在摆好的白菜卷上。第十道花雕酒红烧肉,宋阳选的是上好的五花肉肥瘦相间的,切成三指宽方块,做的时候,宋阳特意从系统那兑了一坛上好的花雕酒,上色时候加入花雕一起收汁,到最后汤汁油亮红润,口感甜蜜香糯,入口即化,除了肉香还有浓浓的花雕酒香。
主食准备的是千丝馒头,汤是排骨碧藕汤,甜品是杏仁豆腐和拔丝水果配桂花酱。
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超级管家那篇,是有cp的,原创主角和卢瑟,没错就是那个光头,原主是蝙蝠家阿福的外孙,和蝙蝠一家也有感情的,他是作为卧底去卢瑟家当管家的。最后成功策反卢秃,^_^其实我看动画有的宇宙里面卢秃还是很有大局观的,在世界遇到外敌时候他会放下成见和超人他们联手,所以我觉得卢秃本质不坏,就是碰到超人就变成痴汉状态
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这章写的有点不顺,属于过渡,蹭蹭每个看文的小可爱~感谢每个留言的小天使,还有要么么哒,要帮忙捉虫(*^-^*)谢谢
第47章原来早就暴露了?!
做完这一大堆的菜,宋阳仔细闻了一下,果然没什么油烟味,空空果一开始就不放置在厨台靠墙那边,所以整个厨房部分没有什么味道,可是走餐桌附近就可以闻到好闻的饭菜香味。
幸亏都是方形的桌子,宋阳把几张桌子拼放到一起,组成一个大餐桌,然后宋阳铺上了事先准备好的桌布,这样一来外面一点也看不出来是拼的桌子,一张长形的大餐桌上铺着淡蓝色花纹的亚麻桌布,餐桌上面摆着花瓶,里面插着一束粉色的香水百合,完美!
现在这张大餐桌上面摆满了食物,除了甜点没有端出来,被宋阳放到冰柜里面冷藏起来,其他菜已经都摆在上面了,除了美食以为还有宋阳兑换处来的好酒,队长和鹰眼喜欢的伏特加,布鲁斯和托尼喜欢的葡萄酒,班纳因为需要保持清醒所以已经很多年不喝酒了,宋阳也给他准备了饮料。
看着眼前的一切,宋阳还是很满意的,如果以后餐馆走上正轨,也是可以考虑接受小型聚会的承办活动的。
看了一下时间差不多了,宋阳就把有些凌乱的厨房收拾了一下,正在刷锅子的时候,挂在餐馆门上的铃铛响了起来,宋阳抬起头看向门口,打头阵的是托尼,果然一如既往的一身骚包装扮,他后面是其他的几个复仇者。
“嚯~真还不出来,你们还挺能折腾的”托尼一边打量这餐厅的新装修,一边打趣着宋阳。
“挺不错的,这都是你和彼得两个人做的?”娜塔莎称赞道。
“嗯,因为流动资金不多,所以大部分都是翻新和自己手工做的,幸亏彼得动手能力强,他的功劳最大”宋阳一副彼得功劳最大,我家小孩最棒的样子。
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