哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第五十二章 毛豆腐(第1页)

西塞山前白鹭飞,

桃花流水鳜鱼肥

以前人们是吃鲜的,后来发现臭的也能吃,还能怎么办,

吃呗!

反正都能吃,吃不死人那就是好吃。

臭鳜鱼,是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。鳜鱼一般人群均可食用,尤适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚、饮食不香、营养不良之人。

毛豆腐又名腐乳,是安徽省hs市一带的汉族传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。

今晚任导安排,舌尖上的美食。

由记录片里的主角老黄亲自下厨。

一边吃,一边老黄还介绍:“现在这个季节正是吃鳜鱼的好时节,臭鳜鱼是特色,鲜桂鱼也很好吃,今天给几位贵客,烧了两道,一道鲜的,一道臭的”

“大家先吃鲜的,这个鲜的很简单,就是葱姜蒜,然后清蒸,主打的就是一個鲜”

周游尝了一口,味道尝起来和鲈鱼差不多,鲜嫩少刺,怪不得当地人想方设法,要把这新鲜的鱼保存下来。

按照老黄的说法,他们当地人吃新鲜鱼,吃的多,臭鳜鱼也吃习惯了,毕竟以往时节,没有那么多新鲜的鱼可以吃。

周游这点能够理解,就像,庐州本地人喜欢吃咸鸡咸鹅香肠一样,都是以前物资不丰富造成的,但现在随时随地能吃上新鲜的,但就是偶尔想吃一口咸货。

“臭鳜鱼多是以“炖”为主,红烧、酱香、油淋……外皮软嫩、汤汁浓稠,充分展现出我们徽菜重油重火攻,色深味浓的特点。”老黄紧接着又介绍

“烧好的臭鳜鱼,鱼背上的纹路清晰可见,肉质紧实,用筷子夹起,可以看到明显的蒜瓣肉。并且,与其它的鱼肉不同,臭鳜鱼的鱼肉很容易就大块的夹起。”

臭鳜鱼刺少肉多,鱼肉一瓣一瓣的分散开,再配上金黄的外表,让人忍不住食欲大开。

王芳芳也是闷头狂吃。

摄制组的几个人也馋了,累了大半天也饿的不行,并且只给拍不给吃,这谁能受得了?

一桌人围在那里,忍不住大快朵颐。

尝完了臭鳜鱼,大家一起尝毛豆腐。

“芳芳,你先尝尝,你们女生喜欢吃臭豆腐”周游胳膊倒了倒王芳芳,让他先尝尝。

王芳芳确实有点想吃,看着毛豆腐被炸的油亮金黄,上面还抹了一层辣酱。跟她平常吃的臭豆腐感觉很像。

伸出筷子夹了一块到自己碗里,先用鼻子闻了一下,确实有点臭味,忍不住放进嘴里,“嗯,还行,我也吃不出来好坏,反正就是臭豆腐吧”

周游确实不爱吃臭豆腐,但既然到这儿了,不管怎么样都要尝尝,还行,外面有点干,里面不知道是嫩还是腐烂,有点软软糯糯的。

吃了一块,放那不吃了。

舌尖上的美食,很多人去吃了,都不习惯,原因很简单。

公子归来之我家夫人太嚣张  我,考古,开创全新武道时代  开局签到永灵仙体  我是如何当神豪的  穿成大队长家的福娇包  全民城堡 我有一棵恶魔果实树  骑燕上青龙  记者还是导演  国运:开局扮演圣主!  花落灵水岸  重生90学霸妻:军爷,讨债上门  国运:开局扮演骨傲天安兹  洪荒:开局立葬教,抬棺葬罗睺  情敌联盟渣男现形  新时代修仙日常  开局差点被皮城女警单杀  万仙血书!请大师兄壮我截教!  重生女帝:魔尊,跪安吧!  废材她又称霸了  红妆令  

热门小说推荐
四合院:亲手送弟弟去乡下养猪

四合院:亲手送弟弟去乡下养猪

闫解成无意间撞破老婆和弟弟的好事,怒火攻心,昏死过去,倒地的时候磕到了后脑勺,然后一名汽车修理工穿了过来。老婆和弟弟是真爱?成全你们。爸妈家吃饭得交钱?分家。报名让我去挖煤?转身进了工厂。...

我家老婆可能是圣女

我家老婆可能是圣女

心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢我家老婆可能是圣女,别忘记分享给朋友...

让你代管火凤凰,全成女兵王了?

让你代管火凤凰,全成女兵王了?

林锋穿越到特种兵世界,成了水木大学高材生,还有个当特战中队长的小姨龍小云?刚被小姨龍小云安排完美人生,却偷偷参加了狼牙特种兵的选拔。成绩合格,竟然被龍队宣布是作弊,林锋顿时不乐意了绑定超强兵王系统的林锋开始以自己的实力在龍姨面前证明自己。什么,范天坑来挖人?龍小云抱歉,他是作弊的成绩什么,雷战给林锋下马威?龍小云雷战,看来你是要和我比划比划了什么,我只是让大侄子林锋在部队里面吃几天苦知难而退,你却告诉我他当特战队长,成了兵王?如果您喜欢让你代管火凤凰,全成女兵王了?,别忘记分享给朋友...

地狱迷航

地狱迷航

地狱迷航简介emspemsp关于地狱迷航人性是野兽,规则是囚笼,囚笼之内,温顺可爱,囚笼之外,血腥残暴。一百位幸运的游客踏上了前往地狱的死亡邮轮。人生的十字路口孰敌孰友?束手就擒还是玩命一搏?悬疑作家李朝阳面临着最后的抉...

不孕不育的侯府侍妾,一胎三宝了

不孕不育的侯府侍妾,一胎三宝了

一朝穿越,现代姑娘云荞,直接成了古代父母双亡寄养在舅母家里的小可怜。因样貌出众,被京都城权贵镇北侯的祖母相中,聘为贵妾。侯府子嗣单薄,老夫人是女人一个一个的往镇北侯屋里送。云荞就是其中一个。侯爷很忙,整日忙着打仗,一年到头回不了两趟侯府。想见他,比登天还难。云荞表示很满意。有吃有喝有钱拿,还不用伺候男人。日后等年...

莫晚流年醉倾城

莫晚流年醉倾城

莫晚流年醉倾城简介emspemsp为了弟弟的医药费,慕晚栀被迫嫁给一个不能人道的老男人。新婚夜,房间内黑灯瞎火,她怀着侥幸心里,与男人同枕而眠,结果第二天起来,被吃干抹净。慕晚栀傻眼,这才知道,她的新婚丈夫不仅能人道,还是个帅到...

每日热搜小说推荐