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第75章 危机感u（第3页）
以和食，法餐，西餐，三种料理交替。
但，一般来说，晚餐还是以法餐为主。
神宫和也看着这淡黄色的不知名的汤水，若有所思。
法餐的话，这道汤品应该就是替代了原有的餐前酒，作为一个引子来让他们的套餐正式开始。
前菜六道，主菜一道，后续两道收尾的甜品点心收尾。
与其他法餐厅的常规套餐十道菜不同。
本多家的法餐套餐只有九道菜品。
法餐的每一道菜品都要为整个套餐所考虑，每一道菜品都有自己的任务，比如前菜即为打开食客的胃口，是为主菜做铺垫。
主菜是一个套餐的核心，所有的前菜甜点，都是围绕着突出主菜来制作的。
后续的甜点是要做好收尾效果，让食客能把主菜的余味收住，从浅入深，再回归浅。
所以甜味过重的点心，并不符合套餐的需求。
这种套餐需要研究，反复尝试，最终多次制作，品尝，确认味道合格，才定下来的。
而本多家的后厨，也就只做到了备有两套可换选的套餐。
毕竟再多的话，也无法保证套餐的品质了。
今天的套餐为迎合时节的【春】。
每一道菜品都是在他们吃完之后，才会上第二道。
所有都是当场制作，以此保证最好的口感和味道。
神宫和也看着眼前这炙烤恰好的牛肚，以及摆在上面的薄荷叶。
浓郁而清新的香气，还有那微微焦脆的外皮，柔软而不失劲道的肉质。
确实很好吃。
后续的橄榄油蛋白奶油冰淇淋，在加上稍许盐之花后，能让那淡淡的甜味突出，也不会有腻的感觉。
品尝这些菜品的同时，神宫和也不由得感慨。
果然很好吃。
而且，这些料理有种莫名的熟悉感。
可能以前也经常吃这些？
在品尝完一道菜后，神宫和也会不由自主地联想到自己的技能。
【料理】技能当前为80%，也不知道做法餐的话，能不能做到这种效果？
关于制作的方法还有如何制定食谱，他还是有很多知识储备的。
而此时的琉璃，正在观察着神宫和也的进食动作，让她感到有些意外的是，神宫和也举手投足，每一个动作非常端正优雅，就像是有专门训练过一般。
之前和他一起吃饭的时候，都是璃乃在喂他，没有看到他自己动手，所以没什么感觉。
但现在…
虽然失去了记忆，但那种少爷的气质还存在，这也让本多琉璃更加相信他是没落世家的少爷这件事了。
和自己合照就算是证据之一了。
上次，第一次见他的时候，管家没有查到他是世家子弟的信息，估计是因为没有深入调查…？
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