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“绝对没问题!”赵青苗大声回道。
做好明日的安排之后,郑琬安心地沉沉睡去。
等到她中午再次从都水监回来,就看到快要将厨房桌子堆满的食材,特别是牛乳,直接装满了整整一桶。
而后将桌上的食材全部检查一遍,需要的都买齐了,转头询问道:
“三娘你用午膳了吗?”
“刚刚吃完,才洗碗回来,绝对不会耽误娘子大事的。”
“那就好,你自己一个人在家更要照顾好自己的饮食。既如此,你先去旁边把烤炉预热了。”
而郑琬自己,则是将买来的牛乳往锅中倒入大半,烧火煮牛乳。
制作坚果奶酪包需要不少的奶粉防沾,但是这里又没有卖的,她只能用最蠢的办法自制一下,估计将这些牛乳烧干,再烘烤一下,需要的奶粉应该就可以做出来了。
于是,等赵青苗回来的时候,就看到郑琬不停地用勺子在锅中打转,搅动一锅乳白色的牛乳。
她不明所以地问道:“娘子这些牛乳还需要煮了才能使用吗?”
“不是,铺子的牛乳自然是煮过的,只是需要用这些牛乳做点其他的东西。你来搅拌,儿去把制作奶酪包的面包做了。”
“喏。”
赵青苗一头雾水地接替郑琬的勺子,一边看着火候,一边不停地在锅中搅动。
郑琬则是在一旁开始和面,依据二十个人的分量,她决定制作五个六寸大小的面包,怎么的都够二十个人吃了。
往盆中加入面粉、老面、糖、鸡蛋和盐,一起搅拌均匀,在加入她刚刚留好的牛乳,揉搓成团。
再加入黄油继续揉搓,直至将面团揉出一层厚膜,放到一旁醒发。
这时赵青苗负责的牛乳也开始冒出一个个大泡,逐渐变得浓稠。
郑琬侧头看了一眼,立即提醒道:“三娘,可以把这些牛乳放到烤盘上了。”
“喏。”
赵青苗听从郑琬的安排,直接捏起铁锅的两只耳朵,往烤盘上倾倒。
一股猛烈的热气瞬间顺着牛乳倾倒的动作往四周袭来,与此同时出现的还有一股浓郁的牛乳香,是那种人一闻,就会忍不住露出满意笑容的香味,是来自灵魂深处印刻的乳香。
这次也不用郑琬提醒,她将牛乳倒完之后,立即抬着烤盘往烤炉的位置走去。
将炭火从中扒出来,再将烤盘塞进去,封上烤炉门,一套行云流水的动作让郑琬看得满意不已,频频点头。
她觉得自己接下来对于赵青苗的安排,应该也不会有什么问题。
“三娘你最近是越来越娴熟了,居然连下一步的安排都可以猜到。”
“娘子你夸的三娘心虚,牛乳都放到烤盘了,想着就要放入烤盘烤干。”
“哈哈哈!这也算是进步,不是吗?时间不早,也快到回都水监的时辰了。所以接下来整个厨房就只能托付三娘你了。”
听到重要的任务,赵青苗瞬间收敛脸上的笑容,严肃地说:
“娘子尽管吩咐。”
“你看,这时刚刚儿揉好的面团,五份都已经均匀地分配好了。待会儿你只需要等五份面团发到现在的两倍大,然后揉搓排气,放入提前撒有面粉的铁盒中,再次发到两倍大,就可以放到烤炉中烤两刻钟的时间。
其实仔细说起来和馒头的做法差不多,两揉两发,你应该在家中也有做过。”
赵青苗听到郑琬用自己熟悉的事务形容,心中紧张的情绪消散不少,对自行负责烤面包的事情也有了不少信心。
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