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第509章 肉质不好(第1页)

夏楚楚一听,心里咯噔一下。她明明按照李大厨的方法做了,为什么还会出现这样的问题呢?

她仔细回想了一下制作过程,突然意识到,可能是牛肉腌制的时间不够长,导致肉质不够鲜嫩。

夏楚楚顿时陷入了困境。她不甘心自己的心血就这样付诸东流,

但又不知道该如何解决这个问题。就在这时,秀秀再次走进了厨房。

看着夏楚楚愁眉不展的样子,秀秀拍了拍她的肩膀,说道:“楚楚,别灰心。

烹饪就是这样,总是在失败与尝试中前进。你再好好想想,有没有什么办法能让牛肉更加嫩滑呢?”

夏楚楚听着秀秀的安慰,心中虽有所宽慰,但眉头依旧紧锁。

厨房里,油锅的热气与窗外偶尔传来的欢笑声交织在一起,形成了一种莫名的对比。

正当众人陷入沉默时,门被轻轻推开,夏楚楚的男友佟伟带着一脸关切走了进来。

他刚下班,听说夏楚楚遇到了难题,便马不停蹄地赶了过来。

“楚楚,我听秀秀说你遇到了点麻烦?”佟伟的声音温柔而坚定,仿佛一股暖流涌入夏楚楚的心田。

夏楚楚抬头望向佟伟,眼神中闪过一丝无助:

“是啊,我按照李大厨的方法做了改良,可牛肉还是不够嫩滑,食客反馈说有点干柴。”

佟伟走到夏楚楚身旁,轻轻摸了摸她的头,安慰道:“别急,我们一起想办法。

我记得以前看过一档美食节目,讲的是如何让肉质更加嫩滑,或许能给你一些启发。”

佟伟边说边打开手机,迅速搜索起来。几分钟后,他的眼睛一亮:

“楚楚,你看这个,他们建议用肉锤敲打牛肉,破坏肉质纤维,

然后再加入一些特殊的腌料腌制,能让牛肉变得非常嫩滑。”

夏楚楚闻言,眼中闪过一丝希望:“真的吗?那我们试试?”

“当然,不过我们还可以更进一步。”佟伟神秘一笑,“我记得你提过,想把这道菜做得更有创意,对吧?

我们不妨把牛肉剁成泥,再加入一些淀粉和土豆泥混合,

最后混入一些虾滑,这样既能增加牛肉的嫩滑度,又能让口感更加丰富。”

夏楚楚听完,眼睛猛地一亮:“这主意太棒了!

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