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鲍安见到田白忽然拍了拍额头,当即奇道:“怎么了,难道是忘记了什么重要的东西没有带吗?”
田白摇摇头,询问道:“船上有没有豆子?”
这个时代的豆子,就是黄豆。
黄豆,是中国原产的植物。
黄豆嫩叶,是这个时代的蔬菜之一,而且还是一道比较出名的菜,名唤菽。
鲍安想了想:“好像还有一袋吧,这是前天煮饭的时候剩下的。”
航海的时候,最不稀缺的就是鱼了,刚开始的时候,船员们还比较稀奇。
鱼肉在这个时代,可是一道珍贵的菜肴。
孔子他老人家,那么高的地位,但是,他儿子出身的时候,鲁侯送给他了一条鲤鱼,就让他高兴至极了,甚至还将自己的儿子取名叫做鲤。
由此,足见此时的鱼类,对于普通人的吸引力。
但是,就算是在名贵的菜肴,也架不住一日三餐啊!
正如那一句电影台词——鱼翅,也就是比较贵的萝卜丝,难以下咽的东西。
因此在航海之中尤其是远洋航行的时候,船员们最开始的时候,很是喜欢吃鱼肉,但是,等到了一定时间之后,见到了鱼肉,就想吐了。
而之前的时候,根本就不会看一眼的粗粮,反倒是想念的紧。
黄豆,这是贱民百姓们普遍使用的粮食,他们会将黄豆煮熟了,然后就这样吞咽下去。
而黍米饭,才是贵族们的主粮。
田白当即道:“安叔父,快去让人用清水泡了豆,记住了四个时辰换一遍水,泡了十二时辰之后,然后只需要保持豆子湿润即可,每隔半个时辰记得翻腾一遍。”
鲍安一楞,正待询问田白继续道:“只需要两天,豆子就会发炎,而这种芽,却是一道美味的菜肴,还能治愈了你这牙龈出血之症。”
鲍安眉头一挑,正待询问为何这个方子自己怎么不知道呢?
但是,忽然他又想起了名医扁鹊,可是成为了田氏之臣呢!田白能够知道两个稀缺的方子,自该不是问题吧!
当下,鲍安急忙前去办理了。
田白换来身边一个卫士,让他派遣联络船,与船队别的船只做了通知。
鱼漂猛然沉了下去,田白随手一提,一尾蹦蹦跳跳的鱼儿便被扯上了甲板。
自有侍卫帮着取下了鱼,放在了水桶里面。
三天之后,那豆芽已经长成了一寸长的豆芽了,看着满盆黄嫩嫩的豆芽,田白让人取出了一盘,用新制作出来的铁锅,给炒了。
然后指着剩下的豆芽,让厨子将他搬出船舱,放在太阳底下暴晒。
等到豆瓣转绿,那时候富含的维生素,才会更多。
一张小几放在甲板上,两张小凳子摆放两边。
船上自然没有陆地上那么优渥的条件,是以,就算是想要使用分餐制,也是找不到地方的。
不过,对于田白来讲,他倒是更喜欢这种围桌而食的氛围。
“安叔父,尝尝,这就是豆芽,用油爆炒之后,别有一股香味。”
对于铁锅炒菜,鲍安已经很是熟悉了。
有时候他真的很想将田白的脑袋撬开,看看他的脑袋瓜子是怎么长得。
原本那吃腻了的食材,到了田白这里,竟然变成了这般美味的东西!
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