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油香弥漫整个屋子,李桃没贪了最后一滴油,给油渣留了些润,她喊道:“大木,火烧小。”
火小了,热油盛出来,油渣用个粗陶盆装着晾凉,她撒了点盐。
屋外的寒风肆虐,木门被吹得哐哐响,李木丢下手里的柴火,压了几根粗棍子上去。
“外面好像又下雪了。”他往外看了一眼,屋顶上又盖了新的白。
“这雪下个没停,生意都难做。”赵春娘嘟囔一声,她手上揉着面,揉成光滑的面团后还要再醒一会儿,她用温水洗了洗手,擦干手从缸里捞两把酸菜出来。
“这个酸菜腌的好,酸味正当合适。”她赞了一句。
李木看了一眼他娘,他实在不明白他娘的定力怎么这么好,猪油香都香到天灵盖了,还有心思在夸赞自己腌的酸菜。
酸菜哪有猪油渣好吃。
在竹溪村过了小半年好日子,家里吃的好,小枣窜了一截的个子,上次在山里熬猪油她还只能勉强踮着脚才能看到台面,现在她都能扒拉着灶台抬着脑袋留哈喇子了。
煤球被香的受不了,转着圈急急地旺旺叫,见没人理它,抬着爪子扒拉李桃的裤腿,可怜巴巴地呜咽了两声。
李桃忍俊不禁,笑骂道:“好东西吃的没够,你还想吃油渣是不是?”
“它倒是知道谁是正主,姐,快给我吃一块。”李木道。
“等凉一会儿,这会子吃能烫的你嘴里起泡。”
李枣狡黠地笑了一下,说:“哥,你太傻了,我都记住了,我都数着数呢,到三百下的时候就能吃了,是吧姐。”
李桃点了点头,还有些惊讶,一炷香是十分钟,她上回给他们讲的时候就说了,一炷香大概要数六百下,晾凉油渣差不多半炷香,李枣一琢磨就算出来了,她都有点意外。
“小枣真聪明,等会多奖励你一块。”
李木低着脑袋掰手指,抬头说:“我也算出来了,是三百下!”
小枣鄙夷地说:“我都数到八十下了你才算出来!哥你太慢了。”
煤球也适时地叫唤了两声,好似在附和她的话一般。
李木气的弹了煤球一个脑瓜崩:“你叫什么叫,你还算不出来呢你。”
煤球龇牙咧嘴地嗷呜一声,很是不满意他的指责。
李桃乐的哈哈大笑,说:“它要是会算术了,咱们还卖什么豆腐和熏鱼啊,不如赶明儿去县里使杂耍来钱来的快,让人都见识见识会算术的狗。”
一屋子人都大笑起来。
赵春娘再剁一些肉末,包在馅儿里好吃,油渣凉的差不多了,一人分了两三块,就连煤球都分到了一小块,它乍一尝到这罕见的肉味,兴奋地不得了,尾巴抡圆了转,激动地在地上跳脚,嗷呜声中都透着欢快。
剩下的油渣都剁碎,再倒了点葱水和大酱,混着肉末和酸菜沫搅打成馅,
大半盆子馅料里再倒了半勺猪油进去,赵春娘看的直心疼:“真是要过年了,这油能这么吃的。”
李桃笑了一下,说:“酸菜吃油呀娘,而且咱们今年不是赚钱了吗,娘,这还没过年呢,过年了咱要吃的更好。”
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