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“啧,这小伙子真不错,包子不仅做的好吃,长得白净又爱干净,而且捡包子用的都是不锈钢夹子,一看就卫生,这种包子吃的才放心。”
“没错,人老了胃就不行,吃外边的东西吃了就闹肚子,我昨天吃了这小伙子的包子那是一点事没有。”
“主要还很好吃,这现在小孙子也不闹腾要吃什么啃当劳迈德鸡了,就嚷嚷着吃包子。”
几个大妈一边排队一边闲聊,时不时的笑上几声,氛围非常好。
只是很快……
“什么?!这刚半个小时,你告诉我牛肉包子就卖完了??”
王大爷非常气愤:“我不信,你再翻翻,你那箱子里还有那么多包子呢,我就不信没藏一个两个的!”
王凡无奈道:“大爷,牛肉包子我一共包了500个,刚才我都数着呢,确实是一个都没有了。”
大爷不干:“不行,绝对不行!你再给我好好找找!”
“大爷,牛肉包子是真的没有了,要不您尝尝肉沫豆角的?您要是能吃辣这个尖椒茄子的其实更好吃。”
气哼哼的大爷见王凡确实拿不出来,也只能无奈的接受:“哎气死老头子了,你下次你管管他们,别让他们买那么多,尤其那老孙头,一个人买30个也不怕撑死他!你给他们限购!肉沫豆角的和尖椒茄子的都先给我装10块钱的尝尝,要是好吃我再多买点。”
王凡连忙拿起夹子夹了5个肉沫豆角的,7个尖椒茄子的包子,放进两个塑料袋以后递给了大爷。
大爷接过以后也没走,先拿出一个肉沫豆角的看了看,然后直接吃了起来。
肉沫豆角包的肉汁要比香菇牛肉包的少一些,但是也足以达到满嘴流油的程度。
与香菇牛肉浓郁的肉香味不同,豆角的蔬菜清香要浓郁很多。
但是又不会让人觉得太素,肉香味的辅佐恰到好处。
一口咬下去豆角软糯中又还有一丝q弹,再加上肉沫和肉粒的口感,在暄软的面皮包裹下融合成一种让人极其上头的感觉。
王凡在做肉馅的时候给这个馅上的很紧,蒸出来以后里面的馅依旧是一个肉丸,不会显得很散。
一般这种肉丸样子的馅吃多了都会腻,但是王凡有系统食谱和经验的加持,肉和菜的比例堪称完美,既不会显得没有肉味,又不会因为吃的多了还发腻。
一个字——绝!
“好家伙,小老板你这手艺真叫一个地道!磕着这四九城找,我觉得也找不出第二家能做出你这个味道的。”
大爷的口音一听就是帝都当地的,帝都本帝人向来都是有什么说什么,从来都不吝啬自己的话。
王凡满脸笑意谦虚的说道:“谢谢大爷,还有很多提升的空间。”
大爷一瞪眼:“你这手艺可别提升了,我怀疑你是想撑死你大爷我,就你现在这个我都能吃20个,你要是再好吃点那不得把我肚子撑破了。”
大爷这话一出把后面排队的逗的哈哈大笑,心里对这肉沫豆角包子倒是也期待了起来。
大爷吃完一个包子尤不过瘾,又拿起一个尖椒茄子的放进嘴里。
“卧槽!”
大爷刚嚼了两口就忍不住爆了粗口。
这包子……这包子的口感……
“卧槽!”
大爷很想说些什么,但是完全不知道该怎么形容。着急之下一张嘴:“卧槽!”
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