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牛氏和哑妹两人各自担着扁担去河边洗菜,家里每天卖出泡菜(荤素都有)差不多三百余斤。洗澡泡菜制作周期短,所以家里每天收菜回来直接入坛泡制。几天后卖出,然后接着泡制卖出如此反复。
因为院里没有水井,所以为了节约时间人力,林氏几人都是直接把菜拿去河边清洗好,然后再回来晾晒泡制入坛的。
洗菜的时候林氏一般会把老叶杆子或是有虫蛀的叶片直接撕下来,放进筐子里带回来剁碎喂给猪等吃,真真是做到一点都不带浪费的。
“婶儿,这些都给我吧,我家外面还养地龙着呢!正好喂给它们吃,”喜儿笑着接下哑妹手里的小盆——都是做泡菜的下脚料。
家里做泡菜生意坛子不少,屋子里又太小,所以大个儿的坛子都是放在院里的。地龙繁殖能力极强,喜儿又喂养的好。这样一来,加上越来越大的水坑,院里的地方就不够用了,拥挤的扎脚的地方都少。
所以苏文只好将地龙直接挪去小树林里养。左右不过是些地龙,没人眼馋去偷或是做坏事祸害。
哑妹从来没听过养地龙的脸上带了几分好奇之色,牛氏听见了也是诧异的很,却是抿紧了嘴唇不多问。喜儿见状心下愉快,干脆带着她们俩一起去瞧瞧地龙。
“喏,这就是我家的地龙,”喜儿指着小树林里大大小小六块地笑着道,弯腰把盖在上面的草帘掀开,随后在地上捡了树枝来拨弄土壤。
牛氏和哑妹清楚的看见里面有不少大拇指粗的,筷子长短的地龙到处爬,“养这些干啥?能吃吗?”牛氏性格坚毅爽朗,知好歹。知道不是不能问的,一点都不含糊直接开口。
“能吃倒是能吃,但是人吃的少的很,一般大夫都是用地龙来治病的。我姐姐以前吃药时,方子里就有干地龙这味药。”
“不过我家都是用来喂牲口的,像是鸡鸭鹅猪羊都给喂些。它们都长得可好了呢,你早上不是看见我去收鸡鸭蛋了吗?鸡鸭一天下一个蛋,有好些一天下两个蛋呢!”
“还有猪,每天我们都要挑出来几大盆地龙给猪吃呢。猪吃着可好了,膘长得快,还省粮食!乳羊也是,不过少吃些,要不然容易拉肚子。”喜儿说得很详细。地龙寒凉,羊吃多了极容易腹泻致死。
哑妹想起苏家后院的三头猪膘厚实的很,鸡鸭鹅又肥又大,还有拴在羊圈里的乳羊也是精神的很。没什么比现实更容易说服人的,哑妹想着家里的牲口喂了地龙长得膘肥体壮的模样,扬起明媚的笑容来!
牛氏想起喜儿和糖糖早上去收蛋笑得牙不见眼,红皮鸡蛋和青皮鸭蛋足足收了两筐才算完,“真的吗?喂地龙要注意些啥?你们是咋喂的?”哑妹也是一脸急切。
两人看着站在树林中的小女娃又觉得有些冒失,不好意思挤出一抹笑来。喜儿善意的笑笑,摆摆手表示无所谓。
她对牛氏和哑妹两家的条件很熟悉,也明白她们想要改善家庭条件的急切,当初的自己何尝不是呢!所以大大方方的分享自己饲养地龙的心得。地龙一直都是喜儿和糖糖几个孩子负责的。
“地龙很好养的,你们就把家里用不上的菜头啦,老菜帮子啦,玉米杆子啦,或是是野菜啦等等只要是能吃的就行,它们啥都吃。现在天气热你们要给它们盖上草帘,免得被晒死。对了还有,还要时不时的洒些水给它们。”
“地龙可不能缺水,但是水也不能太多。这水的多少你们得自己把握,反正地龙捏着水润润的就行。”
“还有你们要弄些肥土养地龙才行,自己掺些猪粪啥的也行,去林子里挖些草皮或是厚厚的黑土都行。”
“还有给牲口喂地龙的时候不能直接喂,要不牲口会得病的……”
喜儿详细的把养地龙和喂地龙需要注意的点都说了一遍,哑妹和牛氏听得眼睛发亮,仔细的记下喜儿的话。
“尤其要注意给牲口喂地龙,一定得煮熟剁碎了掺在牲口的食料里。还能把熟地龙直接晒干磨成粉粉儿,攒着给牲口冬天吃。现在你们不养还不知道,牲口都吃地龙吃的可好了呢,而且这样还省粮食,”喜儿再次强调,就怕她们搞错了,牛氏和哑妹看她不似说假话不住的点头。
几人挖了三大筐子地龙去河边清洗干净,才慢慢往家里去。一进家门,喜儿就在苏文在院里专门搭出的简易灶台边上忙活,牛氏和林氏进了灶房提了两桶水出来烧火煮地龙。
“行了,都别忙活了快进来吃饭吧!”林氏在屋里呼喊。喜儿看着橘黄色的火苗舔舐漆黑的锅底,锅内的温度逐渐上升就洗了手进去吃饭。
雪白的大米饭,一大碗油鸡枞,西红柿虾仁蛋汤以及一盘素炒长寿菜。长寿菜就是嫩番薯叶,用猪油炒了鲜嫩爽滑的很!
喜儿把油汪汪的鸡枞酱舀在米饭上用勺子挖着吃,香的舌头差点吞下去!见惯了菌菇的牛氏和哑妹大顺几人并不知鸡枞真正的价钱,所以吃的很香很坦然。
待日后她们知道苏家一斤装的油鸡枞的价钱惊的嘴都合不拢,恨不得回到这天,打死吃的喷香的自己!那是吃的是酱吗?那全是白花花的银子啊!
饭后喜儿和糖糖一起出去处理熟地龙。牲畜都喂过了,大木桶里泡着的都是煮好的。喜儿把水倒掉,糖糖取来竹篾。两人一起把地龙切成段后,摊放开来晒在架子上。
喜儿把采回来的各种野菜洗净泥沙之后,也一并摊在竹篾上晒。糖糖在处理园里摘下来的茄子,豆角,辣椒以及黄瓜。
卖出去的泡菜大半都是村里收来的蔬菜加些灵泉水泡的,喜儿可舍不得家里菜园里用灵泉水浇灌出来的蔬菜卖出去,好东西当然是要留给自己享用!
喜儿捞起一个圆茄切成片、条和丁晒,冬天的时候和肉一起炖着吃最香。糖糖把豆角洗净之后一个个抽去豆筋,她耐心细致,最是适合做这些事。
喜儿把摘干净的豆角切成丁摊放在竹篾上,又从屋里拿来剪刀剪豆角。一个豆角剪成三份儿晒干,做豆角焖面或是豆角炒肉最好不过了!
辣椒用线穿了挂在檐下风干就成。黄瓜洗净不用去瓤,直接用刮刀刮成薄片晒干,冬日用来做黄瓜蛋花汤美味无比!
正值夏时,林氏惯来喜欢把喜欢的菜都或晒或腌制或酱留着冬日吃!省的冬日鲜菜太少,只有白菜萝卜酸菜吃的人腻歪。这些习惯也影响了做儿女的,喜儿和糖糖就如是做。
林氏带着牛氏哑妹几人去菜园里拔白菜。今年的白菜是时候收了,再过几天就老了不好吃了。
林氏满意的颠颠手里白嫩,似还透着一股清香的白菜,笑着道:“今年这菜长得是真好啊,这一个就有六七斤重了,闻着都香。”
牛氏和哑妹羡慕的看着疯长的菜园点头应头。这些菜看着可真叫人眼馋!看着就水灵灵,绿油油的,惹人喜欢!
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