手机浏览器扫描二维码访问
第11章 水煮牛肉红烧牛肉面（第3页）
要想做到流心煎蛋。
不能用太高温的火烹饪，这样鸡蛋的蛋黄很快就会凝固。
低温热油，微微地煎着，蛋白凝固成了雪白雪白。
金黄色的蛋心，刚开始凝固表面，但就在里面还是流动的时候，用一小勺蘸着酱油，往两颗鸡蛋的上面浇灌。
入味充足。
此为蛋心6分熟中带着酱油的金黄，内部还处于流动的珍贵时刻，关火。
把蛋用锅铲，铲出来，放在红烧牛肉的旁边上。
审核装盘颜值完毕。
用白布把碗身擦得干干净净，放在两个托盘里。
摆上勺子、筷子。
刚摆好桌，旁边的大哥就嚷嚷着了，往旁边一吼：
“妹子，你也做好啦？我的水煮牛肉也做好了，要不要过来尝几口老哥我做得怎么样？”
宋无穷整个人的视线，活生生地定住在了那水煮牛肉上面。
就连旁边大哥一眼，至今都还没有瞧过。
立马拿着筷子，从旁边的厨师台走出来，笑得明媚张扬：“当然求之不得，就等你这一句话了，大哥！”
立马下筷子。
快、
狠、
准、
直接夹了一块牛肉，放进嘴里，顿时，口腔里全是刺激味蕾和唾沫的辣味。
又香又辣！
水煮牛肉，不愧是川菜的招牌菜，仅仅只因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉！
这位大哥的水煮牛肉，切的很好。
牛扒被改刀，切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，夹在筷子上，又大小合适。
精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉被充分吸收了。刚才油锅中放的郫县豆瓣是极品、干辣椒又是自己炒的，牛肉片被炒成棕黄色。
浸润在花椒、葱段、莴笋片、肉汤里，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油。
此为色。
品尝入味，此菜麻辣味厚，麻辣烫口，滑嫩适口，香味浓烈。
此为味。
扑鼻而来的麻和辣。
此为香。
怪不得，是于纪元1981年被选入《华夏菜谱》的名菜！
宋无穷果然，竖起一个大拇指，赞不绝口：
“大哥，看来我是遇到招牌了，这味道……绝了！绝了！和我爷爷做得，有得一拼！”
抬头一看！
Σ（°△°|||）︴
这人……怎么会如此地眼熟和熟悉？！
代管青丘：小狐狸们要上天 灵气复苏：这里有阴气 长生亿万年的我被曝光 本妃要闹秦 腹黑世子请留步 我！漫威！崛起！ 雀上柳 药随心动 泡妖计 Moba：永远滴神！ 诡秘主宰 沪上倾情 战神爱红衣 孤独的童话 在民国拜师九叔 在全息游戏中躺赢成女帝 千氏物语 关于我家老婆是个傲娇这件事 女配炼体修仙记 都市之幕后操控者
惹我
惹我简介emspemsp关于惹我秦愿不仅是个学渣，还是个惹事精，结交的都是不务正业的不良少年。江书意是班长，集温柔阳光积极向上于一身的正面教材，拿奖拿到手软，身边围绕的也是学习优秀的团体，乃一班的骄傲。每次秦愿被老师教育，指定有一句你学学人家江书意！秦愿不学。老师？秦愿太装了，累。有人问江书意秦愿最近好像找你挺勤，是不是喜欢你？江书意没可能。我这辈子都不跟学渣玩！后来，他两成了同桌。画风就逐渐变了，有人看见—...
最狂女婿
最狂女婿简介emspemsp最狂女婿是一鸣惊人的经典都市言情类作品，最狂女婿主要讲述了我是陈行乐，入赘白家三年，人人当我是个窝囊废，小孩都敢骑在我一鸣惊人最新鼎力大作，年度必看都市言情。PO18小说网（mpo18xswcom）提供...
万道剑尊
万道剑尊简介emspemsp关于万道剑尊千年前，天辰大陆最惊艳的天才意外陨落，千年后重生归来，却惊人的发现，原来前世自己的陨落，竟并非偶然与意外！惊人的剑道天赋，恐怖的阵法大道，完美的炼丹术全能才是王道！任你惊才绝艳，不敌我随手一剑！剑锋所指，无人能阻。化身修罗，成就修罗大道，我非仙，却要戮仙伐神！...
妙指神医
妙指神医简介emspemsp关于妙指神医掌门不做了，足够低调了，可还是有这么美女来缠着我...
超神废婿
谁说赘婿不如狗？李云东偏不信邪，三年隐忍，终于让他等到了岳父向他低头的那天如果您喜欢超神废婿，别忘记分享给朋友...
快穿之大佬的心尖
茯笙是一个许愿即刻成真的人。某个位面，小姑娘出门忘了带伞。她蹲下，看着外面的瓢泼大雨，叹了口气，嘟囔，要是雨能停下来，就好了。话音刚落，阴沉沉的天空瞬间艳阳高照，万里无云。系统！？你做了啥？？小姑娘一脸茫然，我只是想雨停系统一定是哪里出了问题。卑微的系统颤抖着开始查原因。又某个位面，小姑娘被绑架。五花大绑地绑在板凳上上，动弹不得。皮肤被勒得红红的，格外地疼。她低头撇了撇嘴，有点委屈，这帮坏人，哼，欺负我，出门是要遭雷劈的。下一秒，刚走出去想买饭的坏人，被天空中一道惊雷劈中，瞬间倒地。众坏人！！！小姑娘立刻被毕恭毕敬地清了出去。最后，某个位面。小姑娘抬头仰望星空，盯着天上的星星，抿了抿唇，小声道，要是他能陪着我，就好了。系统这不可能实现的，我不相信。话音刚落。系统被踹到了一边。小姑娘瞬间被抱住，身后，男人的嗓音轻柔，又带着几分无奈的笑意，笨蛋。我明明，一直在陪着你。小姑娘愣住。一一直都在？男人微微勾唇，不然，谁来满足你的愿望？小姑娘脸一红，有些紧张地抱住了他，唇角微弯，谢谢谢你。不客气，我的夫人。...