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众人一番手忙脚乱之后,“鸳鸯锅”中的汤水迅速沸腾起来,一边清澈如水、淡雅宜人,另一边则红浪翻滚、热辣似火。浓郁的香气如同一股旋风般席卷而来,瞬间弥漫整个屋子,让人垂涎欲滴。
我伸手拿起桌上的酒杯,先将张伯面前的杯子斟满白酒,然后再给自己也添上一杯。
“张伯,今日与您相处真是令我受益匪浅啊。”我端起酒杯,向张伯敬酒道。
“哈哈哈哈!关键在于你自己感兴趣,所谓‘兴趣是最好的老师’嘛!”张伯豪爽地笑道。
“其实我以前也曾购买过一些相关书籍,想要独自钻研一番,但最终却只觉得云雾迷蒙、不得要领!”我苦笑着摇摇头。
“古玩这玩意儿,不光要多读书,还得多多学习、观察,最重要的还是要多上手,看得多了自然就精了。”张伯语重心长地教导我。
“老头子,你们别聊个没完没了啦,肉都熟透了,快让小毅尝尝!”张伯母笑容满面地说着。
“好!不说了,小毅你可得多吃点啊。”
“好嘞!张伯您也多吃点。”
我夹起一块牛肉放入口中,那味道瞬间征服了我,麻辣鲜香,令人回味无穷。
“张伯母,这火锅底料是您亲手做的吧?这味道简直绝了!”
张伯母满脸笑容地回答道:“嗯!是我的独家秘方哦,喜欢就尽管吃!”
“嗯,那我可就不客气了。”
几个女孩也不再矜持,纷纷狼吞虎咽起来,吃得津津有味,好不快乐。
“张伯母您不会是川省人吧?”我还是忍不住问道。
“我的母亲是川省人,受她的影响我们都比较喜欢吃辣,对火锅也是情有独钟。”
“哦!原来是这样?张伯母火锅底料还有提升得空间吗?”
“有!这个汤料是家里的秘方,但是东北缺了几味调料,再就是辣椒,如果换成川省得辣椒,味道一定会更上一层楼。”
前两天刚说要开火锅店,这就有了秘制汤料,我立马来了精神,“张伯母那能把这汤料完善吗?”
“可以啊!这几味调料东北虽然没有,但是在川省并不是稀缺的东西,辣椒就更不是问题了。”
“张伯母我对这个火锅配方很感兴趣…。”我还没说完就被张伯母打断了,“小毅,你要是喜欢做这个,改天有时间我教你做,顺便把方子也写给你。”
“哈哈哈!张伯,张伯母,是这样的,我们前几天就研究说想开火锅店,正苦于研究配方,没想到你做的底料这么正宗。如果可以我想邀请您做我们的技术指导。”
“你们能用到,就让你伯母教给你就是了,哪用那么麻烦!”张伯笑着道。
火锅店现在确实是八字还没有一撇那,说多了也没有什么意义,既然张伯和张伯母都同意,那就没问题。如果火锅店能弄成功自然也不会亏待了张伯母,想到这我也就释然了。于是道:“张伯母那如果我们真干火锅店,到时您可得您出手啊!”
“哈哈哈!看你说的,能帮上你们我求之不得。”张伯母笑着道。
“哈哈哈!太好了!我敬张伯,张伯母一杯。”
热气腾腾的火锅,咕噜噜地冒着泡,大家围坐在一起,笑声、话语声此起彼伏,好不热闹。一场火锅大餐吃的是酣畅淋漓,张伯母带着几个女孩把桌子撤了下去后,都围坐在一起聊起了天。
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