手机浏览器扫描二维码访问
第62节（第1页）
第五十六章熬料油！想吃酸汤水饺？没问题！
下午三点。
午休过后的高大爷来到店里。
“熬料油的料都准备好了吧？那咱们现在开始？”
“行啊师父，我把鸡爪炸完就开始。”
上午刚花四万积分兑换了合格级的通用料油技法，得赶紧试一试，看那四万积分花得值不值。
所谓的料油，就是一种融合了各种香料和蔬菜香味的油脂类调味品。
在中餐烹饪中，经常会用到各种特制的油脂。
比如拌面用的葱油、川菜少不了的红油，以及林旭做番茄鸡蛋面时候用到的鸡油，甚至还有蒸排骨和凤爪用到的豉油等等。
在这些油脂类调味品中，料油是使用最广泛的一种。
热炒、熬煮、蒸制、凉拌、炝拌、烹炸等等烹饪技法，都离不开料油。
虽然高大爷说料油的做法很简单，但实际上却费时费力，哪怕对于大饭店来说呢，也是一项大工程。
因为这不仅仅是把一些食材和香料放进油锅里炸就行了。
香料的配比、食材放置的顺序等等，都是有讲究的。
工作台上放着一桶十斤重的花生油。
这是熬料油用的底油。
菜籽油烟点低，油烟大，不适合用来长时间熬煮，而大豆油的味道又太过寡淡，所以最适合熬料油的，就是烟点更高香味也更纯正的花生油。
花生油旁边放着一小盆用温水浸泡着的香料。
温水可以把香料中的药性和苦味浸泡出来，这样熬出来的料油味道更好，也能有效防止这些香料在油锅中炸糊。
高大爷端起泡香料的盆。
用手轻轻扒了扒，里面有花椒、八角、香叶、桂皮、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香等十几种香料。
他挑出一块桂皮和两颗草果，丁香只剩一颗，其余的全拣出来。
顺便又往里面放了一把香叶和一把小茴香。
“香叶和小茴香越多越好，但桂皮草果和丁香就得尽可能的少了，不然熬出来的料油苦味重。”
说完他又看向了那些蔬菜。
一小筐带根洗净的香菜，一大筐整根的大葱，还有几棵带根的芹菜。
另外还有切成粗丝的紫皮洋葱、对半切开的红葱头、切成厚片的胡萝卜、切成厚片的生姜和对半切开的大蒜。
高大爷指了指香菜大葱和芹菜对林旭说道：
“把这三种的叶子切掉放在一起，叶子不耐炸，放早了容易糊掉……下次大葱别去根，带根炸香味更好。”
声音刚落。
林旭脑海中便响起了系统的提示音：
“宿主得到国宴大师指点，合格级通用料油技法自动升级为了优秀级技法，恭喜宿主。”
嗬？
糖醋陷阱 重生之我要冲浪 炽烈 我，熊猫，揣崽跑不掉了 男团F班的漂亮小练习生 社死得到的男朋友 神女小吃街经营指南（美食） 替身受他有千层套路 柔弱医修与正道仙君要和离 队长是前男友[电竞] 失控标记 半仙 漂亮小受在恋综总被人觊觎 无声告白 带着别墅穿八零 直男只是我的保护色 和豪门大佬隐婚后 过云雨 我以古稀觅长生 野蛮生长（骨科nph）
丑女翻身，回到高中谈个校草
余浅浅人到中年被裁员，回家得知老公网贷婆婆被诈骗一家多年辛劳瞬间跌落谷底，余浅浅两眼一黑竟重生回少女时期，这次有了系统帮助看她如何重来人生，从校园丑小鸭变身豪门千金白天鹅，凶恶残暴且帅气多金的男生唯独为她显露柔软一面，隔壁班级的富二代校园男神也只围着她打转，两个帅哥助她重夺家业，拳打脚踢渣爹渣后妈，为亲妈复仇。...
滚刀肉穿书，渣爹爷奶片甲不留
小炮灰的亲娘被出轨渣爹算计净身出户，岁一能接受没有父母，但绝不能接受家产没她的份儿！于是孝顺的她把渣爹跟小三儿送上了社会版头条，后来渣爹一家就被净身出户了。岁一的妈妈再婚了，后爹家有大小三个拖油瓶。二油瓶继哥是个笑面虎，外表温润如玉，内心反正岁一知道他不是啥好东西。三油瓶继姐人倒是怪...
常理不存在的轮回
当你发现自己在睡眠之中被室友套上了女装会怎么想？当你发现自己在女装的时候还得到了一个可以帮助你女装的系统会怎么想？当你发现自己女装的时候还能获得各种各样的技能会怎么想？总之，作为一个健康的大学生，女装什么的绝对是真香定律如果您喜欢常理不存在的轮回，别忘记分享给朋友...
提前登录一百年
一百年前，沈飞救了一位落魄青年九十九年前，沈飞收服了一只蜥蜴宝宝九十八年前，沈飞在世界之泉旁边种下了一棵树苗今天，当沈飞一觉醒来，骤然发现百年前的落魄青年成为了国王树苗茁壮成长为连接天地的群星之冠自己的蜥蜴宝宝进化成了巨龙，拆了国王的雄狮圣城扬长而去恩人，下来吧，我们不逼你赔偿了！年迈的国王和他的小儿子在王宫城墙下喊道我不信，你们立字据！如果您喜欢提前登录一百年，别忘记分享给朋友...
我来此界开神道
大虞末年，王朝法网破碎，地府未立野鬼横行。在这方神道不兴的世界，如何从一村土地开始，登临神道之巅，镇压阴阳。如果您喜欢我来此界开神道，别忘记分享给朋友...
八零小福妻
八零小福妻简介emspemsp关于八零小福妻重生爽文男主多重身份，女主异能，双洁萌宝甜宠宠妻空间年代发家致富前世，安晓梦惨死，生命定格在十八岁。带着仇怨的灵魂游荡在人世几十年，看尽世间繁华。幡然醒悟，原来她错过了对她好的那个人。某一日，安晓梦重生回到1980年，她与凌熙诚结婚那一夜。这一生，安晓梦空间在手，异能多多，还附赠亲生萌宝两枚。前世失踪的亲生父母，今生归来女儿，跟我们回家，以后你就是咱们家的公主。前世生病不...