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猪腿、猪耳朵、排骨、里脊肉等等都被他分解好,剩下不要的部位和内脏一起被苏意找了个远离驻地的地方给埋了,以防吸引来其他的野兽。
全程沈晗耀都跟在苏意身后打下手,让干什么干什么,听话的宛如幼崽。
这头野猪个头不小,拆解出来的肉也不少,苏意准备做一顿全猪宴来感谢沈晗耀,以及慰藉一下自己和幼崽们的五脏庙。
要知道在育崽园的时候,因为资金原因,他可舍不得一次性买这么多猪肉呢。
“晗耀,帮忙找一块薄一点的平整石板。”苏意吩咐道。
沈晗耀领命去寻找,幼崽们则是围在苏意的周围,好奇的看着他做事。
苏意先是将猪肘子切下来用锅炖上,然后切排骨,准备再炖个排骨汤。
他还想做个糖醋小排,可惜这里没有冰糖也没有老抽,采摘的野果里倒是有很甜的,就是不知道能不能用。
里脊就直接油炸,做个小零嘴给幼崽们吃。
猪耳朵和野菜进行凉拌。
五花肉,他准备做个石板烤肉。
苏意在材料有限的情况下,将能做的菜肴都做了,尽量更大化的使用野猪肉。
自带的多功能锅已经用来煮肘子了,苏意拿出昨天无意中捡到的一个石锅。
说是石锅,也只是因为这是石头材质,中间凹陷,有点像锅,就被严重缺乏厨具的苏意给捡回来了。
苏意打磨了一番,将石锅壁打磨的厚度比较均匀,这样就不会出现受热不均的情况了。
他将石锅架起来,让幼崽们去捡了些干燥的柴火,点火热锅,然后将分离出来的肥肉和过滤过的干净湖水倒入石锅中,准备提炼肥肉中的油脂。
苏意忙忙碌碌,幼崽们已经在旁边和新的小伙伴玩起了酥酥老师交给他们的小游戏。
欢乐的笑声在空中飘荡着,让苏意身上的疲劳一扫而光。
沈晗耀很快就找到了合适的石板,这个时候苏意也练好了猪油。
他将之前用野菜野果汁简单腌过的肉片递给沈晗耀,“你将肉片平铺在热过的石板上,看着快熟的时候记得反面,等全熟了再夹到盘子里。”
苏意演示了一遍石板烤肉的做法,然后将这道菜就交给了沈晗耀。
沈晗耀还是第一次看到这样做菜的,初始小心翼翼,越做越熟练后,反而让他做出了成就感,喜滋滋的将所有的肉片都给烤了。
苏意则是将里脊肉切成细长条,揉搓了一遍后放入石锅中炸制。
瞬间,属于油炸物的香味霸道的抢夺了石板烤肉的香气,钻入在场的每个人的鼻腔中,勾引的直播间众人也是口水横流,抓耳挠腮。
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