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第27节(第1页)

比如存在大量皮下脂肪的鸡皮就是其中一个选择。

林旭炼鸡油用的就是鸡皮。

把鸡皮洗净后放进滚水中烫一下,把毛孔中的血水和杂质烫出去,然后切开,像是熬猪油一样在锅里熬。

熬完油脂的鸡皮呈现出锅巴一样的质感。

上面还残留着浓郁的鲜味。

和猪油渣的浓香形成了完美的互补。

陈美娟把切好的油渣盛到盆里,然后放进冰箱的冷藏室。

这样明天早上就能直接用了。

比较节约时间。

早上七点。

林旭从睡梦中醒来的时候。

外面已经飘来了油渣包子那特有的浓香味。

穿好衣服洗漱后。

林旭来到外面。

“包子蒸好了,赶紧趁热吃吧,我再给你做一碗鸡蛋汤就去店里了。”

为了让儿子吃上好吃的包子。

陈美娟不到五点就起床开始忙活了。

总算没有耽误时间。

林旭洗洗手。

拿着刚蒸出来的包子咬了一口。

嗯,外皮喧软,馅料浓香。

干豆角吃起来筋筋的,粉皮吸收了油脂,吃起来油润可口。

不过最好吃的还是里面的油渣。

浓香中夹杂着绵软的口感。

真是越嚼越香。

吃着这好吃的包子。

林旭打开手机。

打算看看今天的天气,顺便瞅瞅林记美食的话题热度有没有升高。

刚开机。

他就看到了沈佳悦发来的消息:

“懒猪,睡醒了没?我几点去接你啊!”

林旭无奈的笑了笑。

才七点钟啊大姐。

无声告白  神女小吃街经营指南(美食)  男团F班的漂亮小练习生  过云雨  替身受他有千层套路  漂亮小受在恋综总被人觊觎  炽烈  半仙  重生之我要冲浪  带着别墅穿八零  我,熊猫,揣崽跑不掉了  和豪门大佬隐婚后  我以古稀觅长生  失控标记  野蛮生长(骨科nph)  直男只是我的保护色  糖醋陷阱  社死得到的男朋友  队长是前男友[电竞]  柔弱医修与正道仙君要和离  

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