哈哈电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 展示厨艺(第1页)

“你就是小阎吧?快进来。”

阎解放刚下车,从屋里走出一位长相慈祥,满脸和善的妇女走了出来。

“阿姨好!”阎解放主动问好道。

自己这个小人物还没有敲门进入,人家就主动开门迎接,还热情的跟他打招呼,说明这家人很好相处。

再说了,能对待自己这种小老百姓都客客气气的领导家人,这位大领导也坏不到哪里去,阎解放也放心结交。

阎解放跟着妇女走进院内后,妇女介绍道:“小阎呀,我姓洪,你叫我洪阿姨就行。我听老刘说了,让你帮着做菜,真的麻烦你了。”

听到眼前之人一副自来熟的模样,知道买自己鱼的人姓刘,应该是眼前之人的丈夫,阎解放也客气道:“洪阿姨,您客气了,刘大爷给我的东西可比这条鱼珍贵多了,我早就想买辆自行车,一直也没有自行车票,去鸽子市卖的话价格又太贵了,肯定被人宰。”

“做桌子菜有什么麻烦的?我做出的才好吃,别人夸奖是我最想要的。”

阎解放一番客气之后,引得洪阿姨的好感连连。

平复好心情后,带着阎解放来到厨房,洪阿姨说道:“小阎,食材都准备好了,你看看有什么缺的,我再给你准备。”

“洪阿姨,这一次几个人?都是什么口味?有没有忌口的?”

阎解放看了看厨房准备的食材,一应俱全,各色食材都准备了不少,在心里也有了一个数。他可是各大菜系都会,现在只要知道客人想吃什么菜系,就能立马准备。

听到阎解放问是什么菜系,洪阿姨想了想后说道:“客人一共有八个,加上我和老刘是十个人;要说口味的话,我和老刘以及另外两个都是东北的,感觉吃什么菜都可以,老陈和小李是四川的,能吃辣,另外的那四个我也不知道什么地方的。都没有忌口的,这一点我清楚。”

知道了人数和众人的大致口味,阎解放朝着洪阿姨说道:“洪阿姨,您看这样行不,虽然有十个人,看您和刘大爷的年纪,客人年纪应该也不小,食量应该比不上年轻人,我就少做点,就做六菜两汤吧。既然主要是吃鱼的,我用鱼做个两菜两汤,另外做两道东北菜小鸡炖蘑菇和锅包肉,川菜我就挑两道不辛辣的,开水白菜和麻婆豆腐。”

说完,阎解放看向洪阿姨,继续说道:“洪阿姨,您看这些行不?要是可以我就开始准备了,大约两个小时就差不多,毕竟需要熬汤,因为时间太短,到时候开水白菜跟那些御厨作出来的相比可能差点事,但其他的菜肯定没问题。”

将阎解放安排的明明白白,洪阿姨自己也感觉他说的没什么问题,于是点了点头,说道:“就按你说的办,我说了算,开火吧,我在一边也学习一下。”

洪阿姨嘴上说着让他放心做,她在一边学习。其实她也是为了看一下阎解放是否有真手艺,要是搞砸了,她也好及时止损,接过来,可不能让他家老刘和他的几位战友吃不上晚饭。

阎解放涮锅开始熬制高汤,首先准备的是开水白菜的用汤。

开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。

因为是熬制高汤,也看不出阎解放的厨艺到底咋样,可高汤准备完毕,放置大火煮开的过程中,他开始处理青鱼。

洪阿姨厨艺也还算过的去,可在看到阎解放处理鱼鳞、鱼肉和鱼头的手法时,直接愣在原地,心里只有一个念头,这是人干出来的?

阎解放将鱼放置在水龙头旁的木板上,手握一把菜刀快速挥舞起来,鱼鳞快速剥离,鱼肉被他切成了几堆不同形状的鱼肉,但一堆内的鱼肉大小相同,整整齐齐的摆放在一起。

洪阿姨从没有想到一把菜刀可以被人使唤的这么得心应手,眼睛都跟不上菜刀的速度,出现了一丝丝的残影。

各种食材处理完毕阎解放看着眼前的灶台,也很无奈,只有两口锅,这两个汤锅正好占了,只能等鱼汤熬好后再炒菜。

看到阎解放将两口汤锅上火熬制后,洪阿姨也放下了心,上前问道:“小阎,你现在在哪个地方工作呀!”

阎解放心里一喜,自己来领导家不就是来和领导套套关系,让领导给自己和何雨水找个好工作嘛,于是立即说道:“洪阿姨,我现在还在上高三,马上要毕业了,没打算考大学,我想先工作,早点出来参加工作,早点为社会做贡献。”

洪阿姨听后也没说什么,只是默默记了下来,又转移话题道:“你既然是学生,这做饭的手艺是跟谁学的?”

阎解放只能编个谎话,胡说道:“我们四合院以前有个大厨,听说他们家祖传是谭家菜,拜师学习川菜,我经常去他家玩,听到他教他儿子炒菜,我去的多了,看着看着就会了,在家也做过几次,感觉自己做的还行。”

两人一边等汤,一边闲聊,大约一个小时左右,阎解放看了看熬制的鱼汤,火候刚好,立马出锅准备炒菜。

阎解放看向坐在一边等待的洪阿姨,一边洗锅一边说:“洪阿姨,再过半个小时,需要你帮一下忙,帮我把高汤处理一下。”

看到阎解放轻松熟练地翻炒,洪阿姨也很爽快的答应下来:“行,我也学一下开水白菜怎么做。”

花费了两个小时,在两人的通力合作下,六菜两汤冒着热气摆在厨房的备用桌子上。

亲口尝过菜肴的洪阿姨给阎解放竖了一个大拇指,夸奖道:“小阎,刚开始的时候,老刘对我说请了一个很厉害的大厨来家里做菜,说是有国宴的水平,我还不是很相信,现在我信了,一般国宴大厨真的不一定比得上你,就拿到开水白菜来说,国宴大厨做的我也吃过,感觉不如咱们两个做出来好吃。”

随后洪阿姨笑着说道:“我也没有想到,有一天我做出来的菜居然比国宴的菜还好吃。”

“洪阿姨,你就不要给我戴高帽了,我自己的水平我自己知道,还没法和国宴大厨相比,他们那些做菜的经验还需要我学习呢。”阎解放自谦道。

喜欢四合院:做老六真香请大家收藏:()四合院:做老六真香

网游:得知我的天赋,妹子们跪了  演技无限刷新,从军阀到千古一帝  另一个宇宙的我:双生轮回梦  穿越之偷天换日  精灵:去吧我的鲲鲲!  全球异变:小透明她成了神界之主  穿越诸天:后台鸿蒙至高宇宙意识  穿越后,我在华娱惊艳众人  开挂反派:主角都得叫我小公子  穿越送惊喜,奶娃有神力  半路的妻做了妾  穿越修仙之人间可比天上好  深渊里的眼  开局父母双亡,我终举世无敌  以龙族身份在异界闯荡  少帅夫人不爱了  穿越娱乐圈,演戏恋爱两不误!  I人穿越变团宠?对不起,我社恐  末日来袭,零元购万亿物资躺赢  大唐:李世民的头号打手  

热门小说推荐
戏精女配真不想抢男主

戏精女配真不想抢男主

在咖啡馆打个工能被人怨恨捅死的阮素,突然被系统告知她需要在各个位面完成任务才能消除身上的怨念值。为了消除身上怨念值,阮素不得不苦兮兮地过上打工人的生活。穿越各个小世界消除男主们快爆棚的黑化值,还要小心其他主角团的人盯上她。只是一穿进来,阮素就要暴走了。这些原主都是怎么回事,没事惹了男主就跑,让她一个人来当背锅侠!真是人在家中坐,锅从天上来!面对黑化的男主们,阮素只能硬着头皮消除黑化值。她本只是兢兢业业地在系统的安排下做任务,结果本该对女主死心塌地的男主们,个个都移情别恋了!阮素我只想快点搞完任务回家恰饭,大佬别那么认真啊!1v1如果您喜欢戏精女配真不想抢男主,别忘记分享给朋友...

你抄家,我造反,搬空国库比谁狠

你抄家,我造反,搬空国库比谁狠

宋明鸢一朝渡劫被雷劈死,穿成了话本子里被逼迫代姐出嫁的炮灰。渣爹将她当成弃子,渣姐欲败她名声,她反手携便宜夫君将太傅府给搬空,朝冠扔进狗窝,裤衩挂上门匾,引得渣爹次日早朝当庭痛哭。陆家一门忠骨,为北魏逐外敌,扬国威,镇国门,守国土,鞠躬尽瘁死而后已,最终落得一纸流放。所有人都盼着他们死,但宋明鸢却偏偏要其生。流放路...

重生之狱火而来

重生之狱火而来

高冷帅气女主程苏vs魔族纨绔世子爷顾时易1v1双洁重生魔幻爽文她说我从地狱而来,从未想过要多么干净他说苏苏,这条路不好走,我陪你前世,父亲在她出生的那一日去世了,母亲带她改嫁。她是亲戚朋友中的乖孩子,是老师同学中努力上进的好学生。母亲总是说苏苏,妈妈就只有你了,你一定要好好学习,给妈妈争口气,她从未得过第一,这也是令苏然不悦的地方,你是不是根本就不走心?我为你付出了那么多,你怎么连个第一都考不来?她抑郁了,苏然说怎么会呢?她每天都很开心的!昨天晚上还给我们分享学校的趣事呢?重生后,她发誓要活成自己的样子,她不要去讨好任何人。成魔的那一天,他说苏苏,疼么?终于,她的瞳色变得跟他一样了他玩世不恭,却独独敬她,宠她,爱她。苏姐,可以啊苏姐,用不用我找人?,程苏冷冷地瞥他一眼,找什么人啊,你不就是?有人传言,程苏有人罩着,程苏睨了一眼旁边吊儿郎当的人,他们说,你罩着我?顾时易谁说的?苏姐还要保护我呢!喜欢的话就收藏起来呀ˊωˋ如果您喜欢重生之狱火而来,别忘记分享给朋友...

总裁爹地宠翻天

总裁爹地宠翻天

盛传厉氏的总裁高富帅占了两样,缺的那一‘帅’是因为他太丑,不敢示人。没想到身边多了一个女人后,厉总裁的喜好彻底变了,每天都要牵着小女人的手逛逛街,看看电影,必要时伸手掐断小女人身后的一朵朵的桃花,乐如果您喜欢总裁爹地宠翻天,别忘记分享给朋友...

生存世界的富一代

生存世界的富一代

有钱人是什么感觉?当了二十年赤贫的赵雪可以很负责人的告诉你,好!非常好!前所未有的好!丧尸?杀杀杀,这可都是金币啊!变异动物?抓抓抓,这可都是口粮啊!苍天大树?砍砍砍,这可都是物资啊!赵雪在各个世界一路杀杀杀抓抓抓砍砍砍的,一不小心居然混成了个富一代,嘿嘿嘿!人生居然到达了巅峰,这找谁说理去!如果您喜欢生存世界的富一代,别忘记分享给朋友...

高冷人设说崩就崩

高冷人设说崩就崩

朴启辰怎么也没想到,自己想要搞垮的对家,竟然想睡自己?还有没有一点职业道德了!!!风池表示自己不仅没有职业道德,还没有节操。如果您喜欢高冷人设说崩就崩,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐