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第62节（第3页）

要是他也从小接受系统的学习，比如有姜老爷子这样的大厨的悉心教导，他一定比这些人更厉害！

不过现在想这些没用的也只是在浪费时间，他需要考虑的只有现在该做什么牛肉料理。

向南忽然想到了。

临行之前，爷爷曾经给自己看过几道菜谱，说是拿了家传菜谱去和老朋友交流，换来的。

向南看过之后，觉得几道菜谱力求创新，味道怎么样先不必说，但是里面的“新意”十足。

在这个时候，靠着原本的手艺取胜相当困难，那么就只能试一试剑走偏锋了！

向南决定好了要做什么，他要做一道爆腌酱烧牛肉！

第50章改变行程

向南选择做爆腌酱烧牛肉，就是因为这道菜的创新。

选择新鲜的牛腿肉，经过特殊的腌制和炸制，再进行酱爆——虽然处理起来比较麻烦，但是最后的成品酱香浓郁，入口干糯，肉质鲜嫩且耐人回味——比起单独的酱爆牛肉吃起来更有层次感。

其中牛腿的腌制环节，用的是自制花椒盐。

因为和市场上卖的花椒盐的配方有所不同，需要向南现场制作。

一心想要靠着这道新意十足的料理脱颖而出的向南不知道的是，姜老爷子在发现他在做什么之后，发出的一声冷哼。

没错！

这道爆腌酱烧牛肉，其实是老爷子之前做酱烧牛肉的时候想出来的一道创意料理，就写在姜妤送给老爷子的黑色笔记本上。

原本对于店里那场盗窃，姜妤说怀疑和向老爷子祖孙俩有关，姜老爷子虽然信了大半，但是也没什么证据。

但是这会儿一看到自己的创意料理被向南堂而皇之的用来参加比赛——这不是完完全全在老爷子面前暴露了嘛！

姜妤后来没看过老爷子的新笔记本，因此她和姜明一样，并不知道向南做的菜有什么问题，也完全不知道老爷子已经确定了向南祖孙和当初的盗窃案有关系。

不过从现在的情况看来。

这件事很大可能是向老爷子做的，向南大概率是并不知情的。

毕竟如果知道菜谱的原主人是姜老爷子，想来向南绝对没有那么大胆子当着姜老爷子的面做这道菜！

不过姜老爷子也不准备在这个时候揭破——光凭一道菜算不得什么实质性的证据，如果老爷子这个时候站出来说向南偷了他的方子，向老爷子不要脸一点，还可以反过来说姜老爷子偷了他家的菜谱。

毕竟这道菜老爷子想出来之后，也没给其他人做过。

而且老爷子其实也不屑于揭露向南祖孙。

原本老爷子可能还对向南的天赋和努力有些欣赏。

但是依照现在的情况，向南几轮比赛靠的都是“外力”，原本向南身上他欣赏的特质已经被消磨了不少。他忽然很想知道，等到那偷来的没几页的菜谱都用完了，向南会怎么办？

最后一轮比赛，每一位参赛者都卯足了劲儿，所以做的菜都是需要时间比较长的。

总共四个小时的比赛时间，整整三个小时过去了，才出现第一个上菜的人。

都到了决赛了，选手们的水平其实按照排名已经都了解的差不多了，需要注意的就是这里面有没有“黑马”。

这里面，除了因为师傅是评委，一开始就知道两人有藏拙的胡灵还有孙绍华，林南山无疑是最让人惊艳的一个。

整整三个小时，所有人看到的就是林南山坐在一锅汤前，一动不动。

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