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第135章 大热菜品(第1页)

舔了舔嘴角,离愿眼底带着几分激动,连带着检查账本也有了动力。

走下楼,慕韵径直去了后厨,依旧是热闹翻腾的模样,只不过这一次大家明显状态都轻松了不少。

看到慕韵过来,李大厨抬手在隔巾前擦了擦手,吩咐了助手一声便走了过来。

“慕姑娘,您来了。”

慕韵点了点头,视线将整个后厨环视了一遍,而后定格在身旁的蝴蝶乌鱼片上,眼底浮现一抹疑惑:“这个时候不该是上新菜了吗?”

没记错的话蝴蝶乌鱼片是上个月的主推菜品了吧,可是此刻面前摆满了一桌的食材不太像辅助菜品的样子。

听到慕韵的话,李大厨眼底浮现一抹骄傲:“禀姑娘,这个月的新菜品是五谷渔粉。”

“不过,蝴蝶乌鱼片虽然已经撤到了辅助菜品区,但是销量依旧没有减少。”

“多亏了您上次的指导,现在大家对蝴蝶乌鱼片的菜品把握都得到了飞速提升。”

“从上个月一直热销到现在,依旧还有无数客人选择了这道菜。”

简而言之就是大家对蝴蝶乌鱼片的喜爱延续到了这个月。

点了点头,慕韵但是没想到还能有这个效果。

看了一眼五谷渔粉,慕韵挑了挑眉:“五谷渔粉销量如何?”

就目前看来厨子们做出来的都还不错。

对于面试,荔湘酒楼的厨子们明显都要偏强项一些。

李大厨跟在慕韵身后,如实禀报:“五谷渔粉销量也同样持平在主推菜品的水平,甚至有时候会被蝴蝶乌鱼片带上来一些销量。”

虽然里面都有鱼,但是五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片完全是两种不同的口感。

很多人选择了五谷渔粉作为主菜,搭配麻辣的蝴蝶乌鱼片刚好可以体验不同口感碰撞。

吃完五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片后还能够喝干五谷渔粉的浓汤,这两种菜堪称深秋完美搭配。

闻言,慕韵不自觉扬了扬眉梢。

果然,自古以来比厨师会搭配菜品的都是食客。

了然点头,慕韵从下人手中接过隔巾系在腰间,转身去了一旁空闲的灶台。

看到慕韵作势要亲自下厨,李大厨眼底浮现一抹惊讶:“慕姑娘,您要亲自动手吗?”

毕竟慕韵虽然有一手绝佳手艺,但是真的很懒。

平时一个月也就是来后厨一天做十道招牌荔湘鱼,之后就几乎不会出现在这里。

现在突然要做菜是有些意外。

微微点头,慕韵拿起一旁的刀晃了晃,看着锋锐的刀刃眼底浮现一抹满意。

挺快。

“大家想吃什么?”

放下刀,慕韵看了一眼后厨的人。

众人一开始没反应过来慕韵这话什么意思,但是看着慕韵嘴角勾着的笑容,众人顿时惊觉慕韵这是要请他们吃饭!

顿时,众人对视一眼,眼底浮现激动之色。

“慕姑娘,您确定要请我们?”

毕竟整个后厨大多数都是汉子,他们的胃口不是一般的大。

虽然人数只有二三十号人,但他们的都是能够一顶三的那种。

平时大家一起做完一起吃还没什么,可是突然间让慕韵一个人做还真有点担心她。

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