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“这也太贵了吧。”温雨晴话音刚落,斗鸡眼青年便尖着嗓子道:“猪肉才七毛一斤。”
其他人一听,也觉得贵,要知道生的猪大肠两毛钱一斤,她这可狠,直接要八毛,翻了好几倍。
本来因为这个斗鸡眼一直吃,众人还挺同情温雨晴的,如今听她说到价格,都觉得她要的价格太黑,很多人直接转身就要走。
见状,温雨晴忙道:“各位同志们先别急着走,我知道大家嫌贵,不过你们可能不清楚,煮熟的猪大肠和生猪大肠不一样,煮熟后重量会减掉一半多。也就是说十斤猪大肠煮熟后顶多剩五斤,不信大家可以试试。”
温雨晴并未夸张,猪大肠煮熟后确实会缩水一半多,生猪大肠两毛钱一斤,煮熟后就相当于四毛钱一斤。
因为家家都不宽裕,现在的人大多数喜欢斤斤计较,买菜的时候差一点都不行,所以温雨晴解释的特别仔细,“刚刚我也说了,我们的卤汤用了三十多种珍贵的药材,再加上五花肉、猪骨头这些配料,以及清洗猪大肠时用的食盐等,八毛钱真的不贵了。”这还没算上人工费、路费、以及租用副食品店的开销,温雨晴觉得自己开的这个价格很合理,并没有漫天要价。
温雨晴耐心解释完后,看向斗鸡眼青年,“同志,刚刚你也尝过了,怎么样?卤大肠是不是很好吃?”
这个人刚才吃的很香,温雨晴不信他能昧着良心说不好吃。
“我觉得不怎么样。”斗鸡眼青年撇了撇嘴角,慢悠悠道:“你这猪大肠洗的太干净了,一点异味都没有,失去了猪大肠原有的本色。”
温雨晴知道有些食客确实口味刁钻,就喜欢味道重一点的,若是将猪大肠洗的太干净,就觉得不是那个味,但这种人毕竟是少数。
温雨晴不清楚这青年是真好这一口,还是来找茬的,她刚想开口说些什么,这时,一旁一个矮个同志先她一步开口道:“没想到这位同志口味这么独特,其实你要是喜欢味道臭的,我建议你直接去屠宰场,吃东西嘛,讲究个新鲜,你就买那种刚从猪肚子里掏出来的,热腾腾的最好,记得千万不要洗,这样料足,够劲,那味道包你满意。”
另一个同志接着话茬道:“要是吃不完可以把大肠里的料装进瓶子里,什么时候馋了就沾点。”
“哈哈……”听到两人的话,周围的人直接笑出来。
斗鸡眼青年一开始就没打算花钱买,只想尝尝不要钱的东西,占点便宜,吃完不买肯定要挑毛病,太香了,挑不出来毛病,只能说它不够臭,如今被大家嘲讽,斗鸡眼青年自觉没脸,直接甩袖子走人。
温雨晴听了两人的话后,也是既想笑,又无奈,虽然很感谢两位大兄弟路见不平,可这两位确定是来帮忙,不是来砸场子的?这么鲜活生动的描述,谁听了还能买猪大肠吃?
唯一庆幸的是,因为这边的笑声,又有一些路过的群众被吸引了过来。
不过很快温雨晴就知道自己想多了,斗鸡眼青年一离开,那个最先帮忙的矮个同志便道:“给我来两斤猪大肠。”
“你要不要先尝一下?”虽然温雨晴对自己做的卤味很有信心,不过还是好心提醒了一句。
这个时候城里工人的工资也才二三十块钱,两斤猪大肠一块六,这个价格相对工资来说真不便宜了。
“不了,那斗鸡眼吃的那么香,味道肯定差不了。”说着,矮个同志从兜里掏出一块钱,问道:“鸡蛋怎么卖?”
“鸡蛋八分钱一个。”
县城副食品店的生鸡蛋出售价七分,赶到年节的时候八分,她这卤好后卖八分,绝对良心价,要知道国营饭店普通的水煮鸡蛋还一毛钱一个呢。
当然温雨晴之所以卖这么便宜,主要也是因为社员们手里鸡蛋多。
白杨大队近三百户人家,几乎家家都养小鸡,平时大家舍不得吃,鸡蛋都是拿去卖,这些鸡蛋以后肯定都得卖给他们,也就是说卤味坊一天几乎能收购几百甚至上千个鸡蛋。
这个副食品店附近有一个纺织厂,周围住的都是纺织厂工人,消费水平不算低,不过一天几百个鸡蛋也不好消化。
现在天冷还好,鸡蛋容易存储,等过段时间天热了就放不住了,所以温雨晴打算低价出售。
鸡蛋价格卖低点一是为了薄利多销,二是揽客,鸡蛋大多数人都喜欢吃,尤其这个年代肉类严重匮乏,鸡蛋是补充营养的最佳食品,可以说是生活的必需品了。
有这样一个低价的必需品吊着,还怕周边的市民不经常过来光顾?到时候必然也会带动其他卤味销售。
卤蛋这些人可能没听过,不过茶叶蛋大家都知道。
茶叶蛋用料多,平时大家舍不得煮,如今见卤蛋和茶叶蛋的色泽差不多,知道这卤蛋肯定用了不少料,再听温雨晴说八分一个,周围的人都很心动。
矮个同志一看就是个不差钱的,“再给我来五个鸡蛋,正好凑两块钱。”
称完卤大肠,装好卤蛋后,温雨晴又增了两勺卤黄豆,“同志,今天是我们卤味坊开业第一天,你是我们的第一个顾客,送你两勺卤黄豆。”温雨晴主要是想感谢这位同志仗义相助。
“哎呦,还有黄豆送,谢谢妹子。”有免费的黄豆拿,谁不开心?矮个同志眉开眼笑的接过卤味,并将两块钱递过来。
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