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丘老汉更加肯定了自己的猜测,他笑道,“娃子,老头子看你像个读书人,怕是没有吃过什么苦头,不晓得这些也很正常。”
“人吃了橡子会肚子痛,还解不出来大手,严重些的能要人命,要不是饥荒年快要饿死的时候,谁敢去吃那个呀?”
宋不辞了然,橡子本身带有毒性,若是没有处理好的确会出现丘老汉说的那种情况,想来他们是没有掌握正确的食用方法。
“老伯,那是你们没掌握正确的吃法,”宋不辞详细道,“您到时候回去空闲了,就捡些橡子去壳去皮放在河水里浸泡七到十天,然后磨成糊糊,用纱布过滤后沉淀,将淀粉晒干就能得到橡子粉。”
“橡子粉没有毒,而且不涩,可以做成橡子豆腐或橡子面条,怎么着都好吃,过滤前的渣子还可以用来喂猪呢。”
在宋不辞的时代,历史上橡子是粮食的替代品,曾一度作为主食,在更早的时候还被用来充当过军粮,饥荒年间更是拯救过无数百姓的性命。
邱老汉皱眉,脸上满是怀疑,“你说的是真的?”
“千真万确!”
宋不辞保证,“您回去按我说的法子做,若是吃出问题了,您可以来找我,到时候我免费给您诊治。”
眼见丘老汉仍旧用怀疑的目光看着宋不辞,姜豹替宋不辞证实,“老伯,这位就是我们村的宋小童生,咱们村的水泥路和医馆都是他张罗起来的,您信他准没错!”
宋不辞的名声从圣旨褒奖的时候就传开了,青冈村离宋家村近,当时他们村还有人专门赶过来看热闹,邱老汉当然听过宋不辞的名字!
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不仅如此,宋家村的好日子可都有这位小童生的影子!
丘老汉顿时激动起来,他伸手就要去拉宋不辞,又克制的缩回手,“是老头子有眼无珠,有眼无珠啊!”
“我信!我信!我哪儿能不信您啊!”
“您言重了,我是小辈,当不得老伯的您字。”
宋不辞主动握住邱老汉的手,顺嘴的事儿,他也不介意多说几句。
“橡子粉做出来后您就给它兑上适量的水,然后倒进锅里用小火煮,煮到干稠冒大泡的时候就能出锅,放凉切块儿后继续放到凉水里泡着,随吃随取,凉拌清炒都可以。”
丘老汉睁大眼睛听着,连连点头,“记下了,老头子记下了!”
宋不辞继续道,“一斤橡子可出十斤橡子豆腐,吃不了的可以拿去城里卖,它口感好,你就是比黄豆豆腐贵上一文半文也会有人买。”
其实这东西不能长期吃,小孩儿和肠胃不好的人最好少吃或不吃,但对于这个食物匮乏的年代,不能以这种角度给它判死刑,所以宋不辞只是着重叮嘱注意点,而非隐瞒它的食用法子。
邱老汉却是眼泪都流下来了,这可是饱腹和挣银子的好法子,小童生就这样说给了他听,他实在不知道该如何感激,然后脑子一热就屈膝要给宋不辞跪下!
吓的宋不辞一蹦三尺高的跳开,“使不得!老伯,这万万使不得!”
老人家的热情实在让人有些招架不住,宋不辞给姜豹使了个眼神后就匆匆走开了!
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