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第114章二更
拧开炉子的火,等锅的水烘干没了水才倒油下去,油才不会溅地起来。
林凛伸手去试了试油温,然后是下红糖和酱油下去,翻炒到糖起了泡,“应该可以了?”他看了看。
放入葱段料酒姜汁下去,一炒香味就出来了。
旁边的两个人跑来脖子伸地长长的,林凛不得不出声赶人走,“你们两个走远一点,免得一会油溅到你们身上去。”
闻言周世海拉着小的退后了一步,两个人盯着锅看的姿势不变,脸上的表情神同步。
林凜看地又是好笑,把切好的五花肉放下去,不断地翻炒,很快地香味就出来了。然后是下水下香料,大火烧沸了还要小火收汁,“再等等,等汁全部都收进去就可以了。”林凛对望着锅里的肉口水都要流出来的一大一小说道。
那边让锅里的肉在小火炖着收汁,林凛还要去清洗大肠,大肠要清洗地干干净净才没有味道,先用清水冲洗干净了,还要往里面下了生粉和料酒去抓干净。
尖椒切了一会炒大肠用,尖椒都是他自己的空间里种出来的,味道简直是不要太好。
冬日的太阳落了山,天色很快地就沉了下来,外头的风越来越大了,风从街头灌到街尾,街上的行人也渐渐地少了。
小店里的灯点亮了起来,锅里的肉盖着盖子在煮,香味四溢,整个屋子里都是红烧肉的味道。
“你们两个的肚子饿了吧,先喝个汤,红烧肉很快就好了。”炉子上的汤炖好了,林凛先舀了汤上来,先喝点汤暖暖胃。汤里的萝卜又鲜又甜,浓白的汤味道特别地好。
小孩拿着勺子舀着大块的萝卜往嘴里送,一块萝卜两三口,一碗汤很快就见底了,然后把小碗一推,说道,“还要。”
“浩浩别喝太多汤,一会你肚子装不下肉。你们坐着,我去看看肉可以了没有。”一碗汤喝进去整个人的身子都是暖暖的,大冬天里也不觉得冷了,林凜手上给小孩再装了半碗汤,不给吃太多,免得喝汤喝饱了一会吃不进去饭了。
锅里的汁全部都收进了肉里,肉就更香了,林凜掀开盖子,试了味道刚好。
正想去拿盘子,一个盘子就递到了他的手边来,一抬眼就见到了正望着他的人,林凜接过盘子把肉装了进去,说道,“你端过去吧,我再把这大肠炒了。”
“看着真不错。”周世海把肉端到了桌子上去放好,又过去盯着少年炒菜。
坐在桌子边上的小孩见到红烧肉来了,伸出舌头舔了舔嘴角,咽了一口口水,也没有拿着勺子去舀肉吃。
要等哥哥一起的,浩浩不能先吃!小孩乖乖地等在那里。
尖椒炒腊肠的味道简直不要太好,尖椒不是特别辣的,辣味是在林凛可
以接受的范围。大肠炒地很快,大肠先过过水已经熟了的,一下了油下锅翻炒几下,炉子里的火旺,没一会就起锅了。
“你们等久了吧?好了,咱们可以开动了!”最后的一个菜端了上来,
林凜看着在等着他也没动手的一大一小,让他们可以吃了。手里拿着筷子夹了一块肉往林小浩的碗里放了进去,自己又夹了一块咬了一口,觉得还可以,不过还有点美中不足,“差了一点火候,等下次再焖久一点就更好了。”“你觉得怎么样?”他问周世海。
周世海夹了一块吃进去嘴里,就竖起一个大拇指,说道,“好,很好!
”
这已经是给一百分了。
“哈哈,那就好,就怕你们说不好吃。喜欢就多吃一点,今晚的肉够我们三个人吃了,我今晚的米饭都煲地少一点,我们今晚可以吃肉吃到饱。”他也很久没做过红烧肉了,看来厨艺没有退步,看到自己做出的东西有人这么捧场林凜也很高兴。
那边的锅都没洗,林凜也不赶着洗锅。
手上给林小浩拿着碗去装了一碗饭过来,小孩还仰着脸说谢谢哥哥。“
乖,吃吧。”林凜忍不住地揉了一把小崽子的头,觉得他家的小崽子简直是太可爱了。
“你要盛饭吗?我给你盛一碗饭。”林凜问周世海。
“我自己来。”
“我来吧,正好顺手,把你碗给我。”林凜接过递过来的碗,给周世海装了饭,自己也装了饭坐下来吃饭。
外面的寒风吹不进这个小店里,桌上是热乎乎的饭菜,三个人围着桌子坐在一起吃饭。
三个人是闷头吃菜,大块的红烧肉一口咬下去有点微弹,口感好,味道好。
大块大块的红烧肉一口一块,周世海更是连吃了三碗饭,他平时吃三碗饭都轻轻松松,今天的菜合他的口味,要不是肉太多了他都还能再吃两碗饭
前面他的筷子都没停过,到后面吃地有九成饱了他的筷子才慢下来,“这一餐吃地我可真满足,要是天天有这么好的吃要多好啊!”他说这话的眼神是看着林凜,把希望寄托在林凜的身上。
“呵呵……”林凛甩了一个眼刀子过去,想地倒是美。
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